DIOSCURIDES O.E

ΜΕΤΑΠΟΙΗΣΗ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝΦΥΤΩΝ

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗ

Παγκόσμιος τζίρος: 1,4 δισ. $. Το 25% είναιστην Ευρώπη με αυξανόμενες τάσεις.Ευρωπαϊκές χώρες: Γαλλία, Βουλγαρία, ΓερμανίαΑνταγωνιστικές χώρες της Ευρώπης: Ινδία, Πακιστάν και τελευταία η Τουρκία.Στην Ελλάδα το 2002 εισάγαμε 3500 τόνουςαρωματικών φαρμάκων με τζίρο 6 εκατ. € καιεξάγαμε 1100 τόνους με τζίρο 4,5 εκατ. €, μετον κρόκο να έχει 3 εκατ. €.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗΧλωρίδα της Ελλάδας: περισσότερα από 6000 είδηανώτερων φυτών 500-600 χαρακτηρίζονται ωςαρωματικά και φαρμακευτικά φυτά (Παπαναγίωτου κα2001, Σκρουμπής 1998). Πλούσια χλωρίδα της Ελλάδας σε αρωματικά καιφαρμακευτικά φυτά ιδανικό μέρος για τηνκαλλιέργεια πολλών από τα παραπάνω φυτά.- Π.χ. ΕορδαίαΤα σημαντικότερα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτάπου καλλιεργούνται σήμερα στην Ελλάδα είναι 8: βασιλικός, γλυκάνισος, δίκταμος, κρόκος, μάραθος, μέντα, ρίγανη, τσάι του βουνού.

ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΑΝΑΔΡΟΜΗΤα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτάάρχισαν να αποκτούν ενδιαφέρον λόγω: - της αλλαγής στον τρόπο ζωής και στιςδιατροφικές συνήθειες- του ενδιαφέροντος για το περιβάλλον- της ανάγκης διατήρησης τροφίμων, καιζωοτρόφων (αντιοξειδωτικές καιαντιμικροβιακές ιδιότητες)- της εκτεταμένης χρήσης αρωμάτων(αρωματ/ια, ζαχα/κη, σαπ/ποιεία ) - ορισμένων φαρμακευτικών ουσιών όπως ταφλαβονοειδή, αλκαλοειδή κ.α. καιχρησιμοποιούνται π.χ (φάρμακα, αρωματοθεραπεία).

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Μ ‘αυτό το σκεπτικό, το 2005, ιδρύθηκε ηDIOSCURIDES Ο.Ε. στο Δήμο Μουρικίου τουΝομού Κοζάνης, με σκοπό την καλλιέργεια, παραγωγή και μεταποίηση αρωματικών καφαρμακευτικών φυτών.Πρόεδρος της εταιρίας ο ιατρός ΤζιμίκαςΣτέργιος.Το Δ.Σ. αποτελείται από γεωπόνο, μηχανολόγο μηχανικό και φαρμακοποιό.

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ

Η DIOSCURIDES Ο.Ε. αποτελεί μια μονάδασύγχρονη, καθετοποιημένη, μοναδική στοείδος της στην Ελλάδα, πιστοποιημένη με ISO 22000, που μεταποιεί και παράγει προϊόντααπό Α.Φ.Φ.Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιεί η εταιρείαείναι αυστηρά ελληνικές και καλλιεργούνταιαπό εκπαιδευμένους αγρότες με τα πρότυπατης ολοκληρωμένης διαχείρισης, σεεπιλεγμένες περιοχές στην Κεντρική καιΒόρεια Ελλάδα.

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑΑνάλογα με το είδος του φυτού επιλέγουμε νασυλλέξουμε ανάμεσα στα εξής μέρη του: φύλλα, άνθη, ρίζες, καρποί, βολβοί, όταν αυτά βρίσκονταιστο κατάλληλο στάδιο, ώστε να πάρουμε τομέγιστο των ιδιοτήτων αυτών.Η ξήρανση γίνεται με φυσικό τρόπο χωρίς την απ’ευθείας έκθεση στον ήλιο, έχοντας σαναποτέλεσμα να μη χάνουν το άρωμα και τοχρώμα τους.Τα προϊόντα που παρασκευάζει η DIOSCURIDES Ο.Ε. βασιζόμενη στα ΑΦΦ είναι: δρόγες, αφεψήματα, ροφήματα, συμπληρώματαδιατροφής, ποτά, αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα, καλλυντικά, συμπληρώματα ζωοτροφών, κτλ.

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑH DIOSCURIDES διαθέτει:Δύο άμβυκες των 3000λιτρ κι έναν των 500λιτρ γιααποστάξεις, καθώς και έναν των 50λιτρ γιακλασματικές αποστάξεις.Εξοπλισμένο εργαστήριο χημείαςΡομπότ το οποίο έχει τη δυνατότητα ναομογενοποιεί και να παρασκευάζει διάφοραπροϊόντα, δυναμικότητας 100λιτρ/ ώραΜηχανήματα καθαρισμού των δρογών πουέρχονται στο εργοστάσιο.Μηχανήματα συσκευασίας των τελικώνπροϊόντων.Ψυκτικούς θαλάμους για την αποθήκευσηαιθέριων ελαίων και εκχυλισμάτων.

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

• Αιθέρια έλαια, δρόγες, κ.α.

• Ροφήματα από μείγμα βοτάνων.

• Ροφήματα από ζάχαρη και μέλι.

• Αρτύματα: λάδι, ξύδι

• Άρτυμα αλατιού

• Ανθόνερα

ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕΙΣ-ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ

Η καλλιέργεια των ΑΦΦ:Απαιτεί μικρή κλίμακα εκτάσεων.Έχει λίγες έως μηδαμινές απαιτήσεις σε νερό.Καλλιεργείται σε υψόμετρο.Είναι κλάδος έντασης γνώσεων (άτυπη, άγραφη).

Είναι ιδανική η καλλιέργεια στον ελλαδικόχώρο των ΑΦΦ.

ΔΙΑΠΙΣΤΩΣΕΙΣ-ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

Ο κλάδος των ΑΦΦ έχει χαμηλή συμμετοχή στοΑΕΠ αύξησηΣχετικά μεγάλη υπεραξία όσων εξάγονταιΗ συνεχώς αυξανόμενη ανάγκη για προϊόντα «ευζην» που σχετίζεται με την υγεία και την καλήδιατροφή.Ο κλάδος των ΑΦΦ θεωρείται πράσινη μορφήανάπτυξης.Τα αιθέρια έλαια χαρακτηρίζονται από«ατμόσφαιρα- μυστήριο- ελπίδα- άγνωστο»ζήτηση

ΕΥΚΑΙΡΙΕΣΣήμερα υπάρχει δυναμική στα ΑΦΦ- Προϊόντα, Πιστοποιήσεις, Καλλιέργειες, Φορείς(επιμελητήρια, συνεταιριστικές οργανώσεις), Έρευνα κτλ.- Τουρισμός (ΕΟΤ σε συνεργασία με ξενοδοχείαγια τη χρήση αυτών των προϊόντων).- Μαγειρική- προωθητικές δράσεις (πχτηλεόραση).- Θέσπιση βραβείων καινοτομίας.- Επαφή με βιοτεχνολογικές εταιρείες.- Τα βιολογικά προϊόντα αυξάνουν την υπεραξία.- Εθνική στρατηγική ανάπτυξης για έναεικοσαετές πλάνο τουλάχιστον.

ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΗΣΕΤΑΙΡΕΙΑΣ

Στην πλούσια χλωρίδα του τόπου μαςκρύβονται πολλά μυστικά, που, όμως, παραμένουν ‘’κλειδωμένα’’ στην παράδοσήμας και είναι επιστημονικά τεκμηριωμένα.

Με το σκεπτικό αυτό, η εταιρείαDIOSCURIDES Ο.Ε. δημιουργήθηκε για ναδώσει μία διαφορετική πρόταση καλλιεργειών, εκμεταλλευόμενη τις ιδιότητες των ΑΦΦ. «Το φαρμακείο της φύσης στο σπιτι σας»

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ

ΣΑΣwww .dioscurides.gr