ΧΗΜ Γ' ΓΥΜ - 4.1
-
Upload
sofia-telidou -
Category
Documents
-
view
10 -
download
0
description
Transcript of ΧΗΜ Γ' ΓΥΜ - 4.1
-
13 :
-
14 :
15 :
-
13
:
;
-
, -
.
:
.
:
;
-
.
: Cx(H2O)y
, 2:1, .
-
- (
) .
-
.
-
170.
-
.
2:1.
;
, -
.
-
(CO2) ,
(C6H12
O6)
2:
6CO2 + 6H2O
C6H12O6 + 6O2
.
;
.
.
,
, -
.
:
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O +
-
.
-
171.
;
-
,
.
-
.
:
;
.
, -
.
:
.
.
.
. (60% - 90%)
. ,
-
.
, (C6H12
O6)
.
,
, .
, .
-
172.
;
C6H12
O6
. -
75 - 110 mg/100mL. -
160 - 180 mg/100mL, -
.
.
;
C6H12
O6,
1,5 1,7
.
;
C6H12
O6,
:
;
.
.
:
C6H12O6 + C6H12O6 C12H22O11 + H2O
, -
,
-
.
.
-
173.
;
-
. -
, -
.
;
.
.
;
;
. .
:
;
-
.
C6H12O6 + C6H12O6 + ... (C6H10O5) + ( 1)2
.
C12
H22
O11
.
:
.
.
.
.
.
-
174.
, .
;
, ,
.
-
:
-
.
-
,
.
;
( )
( ).
,
.
;
100
2000 .
.
.
,
.
, , -
,
-
.
.
-
175.
1.
.
:
, .
2.
.
.
3.
.
.
4. 3 - 6 .
.
5. 2 - 10 .
.
6.
. , .
,
.
-
.
,
, , (-
).
;
-
.
:
: .
: .
: .
-
176.
;
. .
.
.
. 2 .
. .
. .
:
. .
. .
.
.
. .
.
.
.
.
......................... ......................... .........................
. ......................... .........................
. .........................
. 2 .........................
. .........................
.........................
.
:
. , , . ,
. C6H12
O6
. . ,
-
177.
.
1.
2.
3.
4.
5.
.
.
.
:
1. , 2. , 3. , 4. , 5. , 6. , 7. , 8. , 9.
6.
7.
8.
9.
;
. .
. .
. .
. 5 10 20C H O .
. .
.
. .........................
. .........................
. .........................
. .........................
.........................
. ......................... .
-
178.
:
. :
i. ii.
iii. iv.
. :
i. ii.
iii. iv.
. :
i. ii.
iii. iv.
. :
i. ii.
iii. iv.
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
. 6 12 6C H O
. 12 22 11C H O
-
179.
1
. .
. ;
2
. .
. ;
3
1. ;
. .
.
.
.
2. -
.
4
x, y Cx(H2O)y :
. . .
. 1
1
. 2
. 1 1
1.
2.
3.
-
180.
, .
;
:
, , ,
.
:
, , , , , , , -
, .
O .
, light
-
181.
. ( pH, -
, ..).
:
pH: pH light
.
: -
light .
:
light.
- : , -
light
, 50 mg/100 mL 0,05 Kg/100 L.
-
14
: ;
- :
. () .
. .
-;
- , . , . - , , .
: . 60 C - 70 oC
-.
-
184.
.
-;
- . . - : - (). - (- ) .
:
.
- :
;
. - :
+ +
. .
, .
-
185.
;
-. (, , ) .
;
, . , . .
;
- . - , , . , .
;
. : . .
, .
-
186.
;
, . : .
;
. - .
:
;
- : . ,
1g 9,3 Kcal 39 KJ .
, - , .
. , D, E .
.
.
-
187.
1. .
2. , .
3. .
4. .
5. .
6. . .
7. .
8. .
.
-
188.
;. .. ..
.. .. .
:.
.. ..
..
.. .
.. .........................
......................... .
. ......................... ......................... .........................
. ......................... ......................... .
. ......................... ......................... - .
. - ......................... .
-
189.
:. , . , , . , . , .
:
1. 2. 3.
. .
:1. 2. 3. 4. 5. 6.
4. 5. 6.
;. .
. .
. .
. .
. .
.. .........................
......................... .
. ......................... ......................... .........................
. ......................... .
. ......................... ......................... .
-
190.
. ......................... - .
:. :
i. 0,2kcal ii. 9,3kcal
iii. 90kcal iv. 12kcal
. H :
i. ii.
iii. iv.
. :
i. ii.
iii. iv.
-
191.
1
. ;
. ;
2
. ;
. ;
3
1. ;. .. .. .
2. ;
4
1. :. + ......................... + ..........................
.......................... ......................... ......................... .
2. ;
-
192.
:. ..................... , ,
..................... .....................
, ....................
:. , . , . , .
:
: :. .. .. .
320g ;
:1 g 4,1 Kcal . 320 g :
1 g 4,1 Kcal .320 g x; Kcal .
x = 320 4,1 Kcal
x = 1312 Kcal
1 g 9,3 Kcal . g 1312 cal :
-
193.
1 g 9,3 Kcal .x; g 1312 Kcal .
9,3 x = 1312
x = 1312 : 9,3
x = 141 g
141 g 320 g .
:. , ;
. ;
:. ,
, , , .
. . .