2.2 Από το 2.2 Από το νερό στο νερό στο άτομοάτομο

ΔΔΙΑΦΑΝΕΙΕΣ ΙΑΦΑΝΕΙΕΣ ΧΧΗΜΕΙΑΣ ΗΜΕΙΑΣ ΓΓΥΜΝΑΣΙΟΥΥΜΝΑΣΙΟΥ

τάξη B΄ γυμνασίου

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομοΟ άνθρωπος και η φύση παρασκευάζει μείγματα που είναι υλικά που προκύπτουν από την ανάμιξη δύο ή περισσότερων ουσιών. Οι ουσίες αυτές και συνεπώς τα μείγματα που προκύπτουν μπορεί να είναι στερεές, υγρές ή αέριες.

Kάθε σύστημα το οποίο προκύπτει από την ανάμειξη δύο

ή περισσότερων ουσιών ονομάζεται μείγμα.

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο Τα μείγματα των οποίων τα συστατικά είναι διακριτά ονομάζονται

ετερογενή.

Τα μείγματα των οποίων τα συστατικά δεν είναι διακριτά με γυμνό μάτι ή κοινό μικροσκόπιο ονομάζονται ομογενή. Τα ομογενή μείγματα ονομάζονται και διαλύματα.

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο

Τα ομογενή και τα ετερογενή μίγματα είναι παντού γύρω μας

Ομογενή και ετερογενήΟμογενή και ετερογενή μίγματα - Διαλύματαμίγματα - Διαλύματα

Ομογενή μίγματα - Διαλύματα

Ετερογενή μίγματα

Οινόπνευμα Σιρόπι Κρασί Ηλιέλαιο Αέρας Πετρέλαιο

Χυμός πορτοκάλι Γρανίτης Τούρτα Πηλός Θείο - σίδηρος Χώμα

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο Μπορούμε να αναμειγνύουμε τα συστατικά των μειγμάτων σε

διάφορες αναλογίες.

Μείγμα: Νερό – Καφές - Ζάχαρη

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο Τα διαλύματα ως ομογενή μείγματα, έχουν σε όλη τη μάζα τους τις

ίδιες ιδιότητες.

Κάθε διάλυμα αποτελείται από δύο ή περισσότερα συστατικά.

Ένα από τα συστατικά αυτά ονομάζεται διαλύτης, ενώ τα υπόλοιπα ονομάζονται διαλυμένες ουσίες.

Διαλύτη θεωρούμε το συστατικό που έχει την ίδια φυσική κατάσταση με το διάλυμα. Στα υγρά διαλύματα ο διαλύτης βρίσκεται συνήθως σε μεγαλύτερη αναλογία.

Τα διαλύματα στα οποία διαλύτης είναι το νερό ονομάζονται υδατικά: ζαχαρόνερο, αλατόνερο, διάλυμα μελανιού, θαλασσινό νερό, νερό βρύσης, κρασί, ιδρώτας, δάκρυα.

Νερό: ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΔΙΑΛΥΤΗΣ

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο

ΔΔΙΑΦΑΝΕΙΕΣ ΙΑΦΑΝΕΙΕΣ ΧΧΗΜΕΙΑΣ ΗΜΕΙΑΣ ΓΓΥΜΝΑΣΙΟΥΥΜΝΑΣΙΟΥ

Ο διαλύτης είναι το συστατικό ενός διαλύματος που απαντά σε μεγαλύτερη ποσότητα, ενώ διαλυμένες ουσίες τα υπόλοιπα συστατικά

Ομογενή και ετερογενήΟμογενή και ετερογενή μίγματα - Διαλύματαμίγματα - Διαλύματα

ΔιαλύτεςΣόδα Αναψυκτικό Λαδομπογιά Σιρόπι Βάμμα Ιωδίου Αλατόνερο

Νερό Νερό Νέφτι Νερό Αλκοόλη Νερό

Κρασί Βερνίκι νυχιών Θαλασσινό νερό Ξύδι Οινόπνευμα Κολύριο

Νερό Ακετόνη Νερό Νερό Αλκοόλη Νερό

Από το νερό στο άτομοΑπό το νερό στο άτομο Από το πείραμα αυτό διαπιστώνουμε ότι η χρωστική ουσία του

μελανιού δε διαλύεται στο λάδι, διαλύεται όμως στο νερό.