Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

42
με θέμα: ¨ Επαγγέλματα του χθες και του σήμερα ¨:¨¨ 200 200 7 7 - 200 - 200 8 8 Ομάδων Αγωγής σταδιοδρομίας και περιβαλλοντικής εκπαίδευσης Υπεύθυνοι καθηγητές : Δημητριάδης Σωτήρης Ζήκου Μαρία Κομνιανίδου Μαρία Διευθυντής Στυλιανίδης Γεώργιος 2 ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου Διαθεματική εργασία των

description

Εργασία των ομάδων της Περιβαλλοντικής και Αγωγής Σταδιοδρομίας του έτους 2007-2008 με θέμα: Επαγγέλματα του χθες και του σήμερα.

Transcript of Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Page 1: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

με θέμα: ¨ Επαγγέλματα του χθες και του σήμερα ¨:¨¨

20020077- 200- 2008820020077- 200- 20088

Ομάδων Αγωγής σταδιοδρομίας και περιβαλλοντικής εκπαίδευσης

Υπεύθυνοι καθηγητές :

Δημητριάδης Σωτήρης

Ζήκου Μαρία

Κομνιανίδου Μαρία

Διευθυντής Στυλιανίδης Γεώργιος

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου

Διαθεματική εργασία των

Page 2: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Τον καιρό εκείνο οι οικονομικές συνθήκες ήταν πολύ δύσκολες, τα αγαθά λιγοστά και τα επαγγέλματα διαφορετικά από σήμερα. Τα σπίτια είχαν αυλές με μάντρες, οι οποίες για να διατηρηθούν χρειάζονταν κάθε τόσο ασβέστωμα. Έτσι, περνούσε από τις γειτονιές ο ασβεστάς… Τα ψυγεία δεν ήταν ηλεκτρικά, αλλά ξύλινα, και λειτουργούσαν με πάγο. Κάθε μέρα λοιπόν περνούσε ο παγοπώλης που εφοδίαζε με πάγο όλα τα σπίτια… Οι βιομηχανίες γάλακτος δεν υπήρχαν, και ο γαλατάς μοίραζε κάθε πρωί το γάλα, που το έπαιρνε απευθείας από τις αγελάδες… Όλοι αυτοί οι πλανόδιοι επαγγελματίες γύριζαν τις γειτονιές τα δύσκολα εκείνα χρόνια μετά το Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, τότε που ο κόσμος ήταν πολύ λιγότερος από σήμερα και πιο φτωχός, για να μπορέσουν να ζήσουν. Όμως, καθώς περνούσε ο καιρός και ο τόπος μας προόδευε, τα επαγγέλματα αυτά άρχισαν σιγά σιγά να χάνονται. Σήμερα έχουν απομείνει ελάχιστοι από αυτούς τους επαγγελματίες,όπως ο καστανάς, ο κουλουράς, ο αμαξάς, ο λούστρος, που τους βλέπουμε συχνά στις γωνίες των κεντρικών δρόμων και μας θυμίζουν κάτι από εκείνα τα χρόνια.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 3: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

ΟΙΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ

1) ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΘΕΟΔΩΡΟΣ2) ΓΟΛΙΔΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ3) ΜΠΑΜΠΑΪΔΗΣ ΔΡΟΣΟΣ4) ΜΠΑΤΟΥ ΔΑΦΝΗ5) ΜΠΛΑΝΤΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ6) ΜΠΟΤΕΛΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ7) ΜΥΣΤΑΚΙΔΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ8) ΝΟΥΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ9) ΝΤΟΝΤΟΥ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ10) ΟΡΦΑΝΙΔΟΥ ΣΑΒΙΝΑ11) ΠΑΛΑΤΖΩΓΛΟΥ ΕΛΙΣΑΒΕΤ12) ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΟΥ ΒΑΡΒΑΡΑ13) ΠΑΝΑΓΙΩΤΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ14) ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ ΡΑΦΑΗΛ15) ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΔΕΣΠΟΙΝΑ16) ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΘΑ17) ΠΑΡΙΚΟΓΛΟΥ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ18) ΠΑΤΕΛΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ19) ΠΕΝΤΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ20) ΠΕΡΛΑΝΤΙΔΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ

21) ΠΕΤΡΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑΛΕΝΑ

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

22) ΠΙΠΕΡΙΔΗΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ

23) ΠΕΤΡΙΔΟΥ ΑΡΓΥΡΩ

24) ΠΙΤΣΙΚΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

25) ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

26) ΡΕΝΤΙΝΑΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ

27) ΣΑΛΒΑΡΑ ΑΓΑΠΗ

28) ΣΑΜΑΡΑΣ ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ

29) ΣΑΡΑΚΙΝΟΥ ΜΑΡΘΑ

30) ΣΑΡΑΦΙΔΟΥ ΑΦΡΟΔΙΤΗ

31) ΣΕΜΕΡΤΖΙΔΗΣ ΙΟΡΔΑΝΗΣ

32) ΤΑΓΓΙΛΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ

33) ΤΑΝΤΑΛΙΔΗΣ ΡΑΦΑΗΛ

34) ΤΟΥΤΣΙΔΗΣ ΑΓΓΕΛΟΣ

35) ΤΡΩΤΣΙΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ

36) ΤΣΑΚΙΡΑΚΗΣ ΠΑΥΛΟΣ

37) ΤΣΑΛΤΑΜΠΑΣΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ

38) ΦΑΡΜΑΚΙΩΤΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ

39) ΦΡΑΓΚΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

40) ΧΑΤΖΗΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΡΙΑ

41) ΧΑΤΖΗΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΟΥ ΚΩΝ/ΝΑ

42) ΧΑΤΖΗΣΑΒΒΙΔΟΥ ΑΓΓΕΛΙΚΗ

Page 4: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

ΟΙΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝΜΑΘΗΤΕΣ ΠΟΥ ΕΡΓΑΣΤΗΚΑΝ

1) ΓΙΑΜΑΛΙΔΗΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ

2) ΕΥΔΙΡΙΑΔΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΣ

3) ΖΑΦΕΙΡΙΟΥ ΠΕΤΡΟΣ

4) ΚΑΛΑΝΤΙΔΟΥ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ

5) ΚΑΜΠΟΥΡΙΔΟΥ ΗΛΙΑΝΑ

6) ΚΑΝΤΑΡΑ ΕΥΘΑΛΙΑ

7) ΚΑΡΑΪΔΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

8) ΚΑΡΑΟΓΛΑΝΗ ΜΑΡΙΑ

9) ΚΕΛΙΔΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ

10) ΚΟΣΚΙΝΑΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

11) ΚΟΥΚΟΥΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

12) ΚΡΙΒΕΝΤΖΗ ΣΟΦΙΑ

13) ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ ΣΤΕΦΑΝΟΣ

14) ΛΙΩΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ

15) ΝΤΟΤΣΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

16) ΞΑΝΘΟΥ ΜΑΡΙΑ

17) ΠΑΛΑΤΖΟΓΛΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ

18) ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΕΝΗ

19) ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ ΕΥΜΟΡΦΙΑ

20) ΠΡΙΝΤΕΖΗ ΕΥΑΓΓΕΛΙΑ

21) ΣΑΡΑΤΖΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ

22) ΣΩΦΛΟΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

23) ΤΑΝΤΑΛΙΔΗΣ ΑΝΤΡΕΑΣ

24) ΤΣΑΚΑΛΙΔΟΥ ΜΕΛΙΝΑ

25) ΤΣΙΦΤΣΗ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ

26) ΤΣΙΦΤΣΗ ΣΑΒΒΙΝΑ

27) ΦΩΤΙΑΔΟΥ ΕΙΡΗΝΗ

28) ΧΡΥΣΟΒΕΛΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

Page 5: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Οι δυο ομάδες χωριστήκαν σε υποομάδες

1 Αρχικά η επαφή με τα επαγγέλματα του χθες και του σήμερα έγινε μέσα από τα βιβλία από φωτογραφικό υλικό, πληροφορίες μέσω του διαδικτύου και παλιά ημερολόγια.

2 Με βάση αυτό το υλικό οι υποομάδες επεξεργάστηκαν τις πληροφορίες, γνώρισαν τα αντικείμενα ενασχόλησης των επαγγελμάτων.

3 Με τις γνώσεις που αποκόμισαν έφτιαξαν σταυρόλεξα, κρυπτόλεξα, επιτραπέζια παιχνίδια και χαρτόνια με τα επαγγέλματα που σήμερα δεν ανθούν και τα επαγγέλματα που υπάρχουν και σήμερα.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 6: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

4. Μελέτησαν πληροφορίες σχετικά με τις περιοχές που επισκέφθηκαν και δημιούργησαν ερωτηματολογια για τα επαγγέλματα που ανθούν ή άνθισαν εκεί.

5.Μια υποομάδα ασχολήθηκε με την παρουσίαση κάποιων επαγγελμάτων ενδεικτικά και την οργάνωση και την παρουσίαση των εργασιών όλων των υποομάδων μέσω Η/Υ.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 7: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο λούστρος

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 8: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Ο λούστρος ήταν αυτός που γυάλιζε τα παπούτσια. Η ονομασία του προέρχεται απ΄τη λέξη λούστρο, που είναι η ουσία με την οποία αλείφεται μια επιφάνεια για να γίνει στιλπνή και γυαλιστερή. Η δουλειά του λούστρου ήταν να καθαρίσει τα παπούτσια να τα βάψει και τέλος να τα γυαλίσει.

 • Συνήθως συναντούσαμε το λούστρο σε μέρη

που σύχναζε πολύς κόσμος. Στο όμορφο κασελάκι του υπήρχαν βούρτσες και μπογιές για ένα καλό γυάλισμα παπουτσιών. Πολλές φορές αυτό το επάγγελμα το έκαναν παιδιά. Με το κασελάκι στους παιδικούς τουςώμους ολημερίς και ολονυχτίςκαθάριζαν παπούτσιαμεγάλα και μικρά.

          •      Λούστρους είχαμε στην πλατεία

Δημοκρατίας (Βαρδάρη).   

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 9: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Το αυθεντικό κασελάκι του λούστρου

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 10: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο νερουλάς2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 11: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο  νερουλάς στα χωριά έπρεπε ν’ ανέβει στο βουνό να φτιάξει αυλάκια, για να έρχεται το νερό στα χωράφια για να ποτίσουν οι γεωργοί. Στην πόλη όταν τον συναντούσες είχε φορτωμένο το ζώο με γκούμια γεμάτο νερό.     Άλλες πάλι φορές ξεκινούσε πρωί πρωί φορτωμένος στους ώμους με δυο τενεκέδες που κρέμονταν σε ένα καμπυλωτό ξύλο. Πήγαινε στις κοινόχρηστες βρύσες, γέμιζε τους τενεκέδες και τους πήγαινε στα σπίτια των πελατών του. Έκανε πολλά κοπιαστικά δρομολόγια την ημέρα και αμειβότανε περίπου 1 δεκάρα τον τενεκέ.     Το επάγγελμα του νερουλά διατηρήθηκε ως το 1930, οπότε ιδρύθηκε ο Ο.Υ.Θ που εφοδίασε τα σπίτια με το πολύτιμο νερό

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 12: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο καραγκιοζοπαίχτης• Πολλοί είναι οι Έλληνες καραγκιοζοπαίχτες και μερικοί

απ' αυτούς είναι ιδιοφυίες ατόφιες. Οι περισσότεροι έζησαν μέσα στη φτώχεια και την περιφρόνηση. Ήταν ταυτόχρονα συγγραφείς, σκηνοθέτες, ηθοποιοί, σκηνογράφοι, ζωγράφοι, τραγουδιστές, με δυνατή μνήμη, ετοιμότητα λόγου και σωματική αντοχή.

•      Στο θέατρο σκιών ο καραγκιοζοπαίχτης κινεί με νήματα ή μπαστούνια τις χάρτινες ή δερμάτινες φιγούρες πίσω από ένα λευκό πανί. Μια φωτεινή πηγή τοποθετείται πίσω τους. Οι θεατές που παρακολουθούν από την άλλη μεριά του πανιού βλέπουν τη σκιά από τις φιγούρες και ακούν τον καραγκιοζοπαίχτη να μιλά για λογαριασμό των ηρώων.

•      Ο μπερντές ήταν η αφορμή για τον καραγκιοζοπαίχτη να μιλάει για τις περιπέτειες του Έλληνα μέσα από τα παθήματα του Καραγκιόζη με τον Πασά και τον Μπάρμπα-Γιώργο.

•      Ήταν θέαμα αγαπητό για μικρούς και μεγάλους.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 13: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 14: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 15: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 16: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 17: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Η φωτογραφία από τότε που ανακαλύφθηκε έγινε για τον άνθρωπο ένα μέσο που τον έδενε με το παρελθόν και κάθε φορά που του δινόταν η ευκαιρία φωτογραφιζόταν για να βλέπει μετά και να θυμάται. Η φωτογραφία γίνεται μάρτυρας γεγονότων καταστάσεων αλλά και σπουδαία ιστορική και πολιτισμική πηγή. Οι πρώτοι υπαίθριοι εμφανίστηκαν στη Ρωσία, στη Σμύρνη και στη Κωνσταντινούπολη γύρω στα 1920. Χαρακτηριστικό τους γνώρισμα ήταν ότι εμφάνιζαν και εκτύπωναν τη φωτογραφία μέσα σε λίγα λεπτά. Στημένοι στο ίδιο πάντα μέρος, με κρύο και με ζέστη περίμεναν τους πελάτες. Η φωτογράφηση τα παλιά χρόνια ήταν σπουδαίο γεγονός για τους ανθρώπους. Σήμερα, που κάθε σπίτι έχει τη δική του φωτογραφική μηχανή ίσως είναι ρουτίνα. Άλλες εποχές εκείνες όμορφες και ρομαντικές….. 2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-

2008

Page 18: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Καλαθάς ή καλαθοπλέκτης

• Ο καλαθάς έπλεκε το καλάθι από βέργες λυγαριάς, που φύτρωναν κοντά στα ποτάμια και τα ρυάκια. Τα καλάθια ήταν διαφόρων ειδών και μεγεθών, ανάλογα με τη χρήση τους. Η τέχνη της καλαθο-πλεκτικής απαιτούσε μεγάλη πείρα, δεξιοτεχνία και ταχύτητα και τη μάθαινε κανείς κυρίως μέσα από την οικογενειακή παράδοση. Τις τελευταίες δεκαετίες τα καλάθια απέκτησαν διακοσμητικό ρόλο εφόσον υποκαταστάθηκαν από το πλήθος των φθηνών πλαστικών και γυάλινων βιομηχανικών σκευών. Ωστόσο η παράδοση της καλαθοπλεκτικής συνεχίζεται και σήμερα.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 19: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο σαμαράς

Οι άνθρωποι παλιά, όταν ήθελαν να μεταφέρουν κάποιο φορτίο ή να μετακινηθούν οι ίδιοι από τόπο σε τόπο με ζώα – άλογα, μουλάρια, γαϊδούρια- τα σαμάρωναν. Τοποθετούσαν στη ράχη τους ένα ειδικό εξάρτημα το σαμάρι. Το σαμάρι χρησίμευε ως κάθισμα του αναβάτη και για να στερεώνουν πάνω του διάφορα αντικείμενα. Στις αγροτικές εργασίες και στις καθημερινές δραστηριότητες τα σαμάρια ήταν απλά με ξύλινο σκελετό και εσωτερική επένδυση από δέρμα ή <κετσέ>( αρνόμαλλο). Στα πανηγύρια και τις ιπποδρομίες οι ιδιοκτήτες των αλόγων διακοσμούσαν τα σαμάρια με χάντρες και υφάσματα με πλούσια χρώματα. Το επάγγελμα του σαμαρά ήταν κυρίως οικογενειακό και από τα πιο προσοδοφόρα. Σήμερα υπάρχουν πολύ λίγοι σαμαράδες σε χωριά κυρίως, όπου οι άνθρωποι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν ακόμη ζώα σε κάποιες δουλειές τους.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 20: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 21: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ψαράς

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 22: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο ψαράς έμεινε στη μνήμη των παλαιοτέρων σαν μια από τις πιο γραφικές φιγούρες μικροπωλητών της παλιάς εποχής γύριζε ξυπόλητος και στο κεφάλι είχε ένα πανέρι γεμάτο από το φρέσκο εμπόρευμα, Στο χέρι κρατούσε ένα κουβά με κρύο νερό και κάθε τόσο δρόσιζε τα ψάρια για να διατηρούνται φρέσκα. Στην άκρη του πανεριού κρεμόταν η παλάντζα. Ψάρευε ο ίδιος, συνήθως μαζί με άλλους ψαράδες μετά πήγαινε στο σπίτι έπλενε τα ψάρια τα χώριζε κατά είδος και το πρωί έβγαινε για πούλημα. Σήμερα εξακολουθούν να γυρίζουν στις γειτονιές πλανόδιοι ψαράδες με μικρά φορτηγά και η φωνή τους έχει κάτι από το χθες που χάθηκε.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 23: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο αγωγιάτης2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 24: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Ο αγωγιάτης ή κυραντζής πραγματοποιούσε μεταφορές διαφόρων εμπορευμάτων, μετέφερε ταξιδιώτες, γιατρούς για επίσκεψη σε ασθενής και κρατικούς λειτουργούς για την εκτέλεση υπηρεσίας. Το επάγγελμα αυτό εξασκούνταν στις χερσαίες μεταφορές. Για τις υπηρεσίες του ο αγωγιάτης έπαιρνε μία πληρωμή που λεγόταν αγώι. Η αμοιβή του αγωγιάτη ήταν σχετικά καλή για εκείνα τα χρόνια όμως η δουλειά ήταν δύσκολη και εξαντλητική.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 25: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο γανωτής

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 26: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Ο γανωτής μέχρι και πριν 30 χρόνια περίπου γύριζε στις γειτονιές και φώναζε για να τον ακούσουν οι άνθρωποι και να πάνε τα σκεύη της κουζίνας για να τα γανώσουν. Είχε ένα μεταλλικό κυλινδρικό σκεύος με ένα χερούλι από πάνω σαν κουβά. Στο κάτω μέρος έβαζε φωτιά για να βράζει το καλάι που βρισκόταν στο πάνω μέρος του δοχείου σε ένα σκεύος. Με το λιωμένο ασημόχρωμο καλάι έβαφε(γάνωνε) κουτάλια, πηρούνια, μαχαίρια,ταψιά,κατσαρόλες και μετά τα σκούπιζε με ένα βαμβάκι για να πάρουν γυαλάδα.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 27: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο παπλωματάς

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 28: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Ο παπλωματάς, ο τεχνίτης δηλαδή που έφτιαχνε τα παπλώματα ήταν αυτοδίδακτος, έπρεπε όμως να μαθητεύσει κοντά σε αφεντικό 2 έως 3 χρόνια για να μπορεί να βγει στη δουλειά. Το επάγγελμα του παπλωματά τα παλιά χρόνια ήταν σε μεγάλη εκτίμηση γιατί είχε να κάνει με τις προίκες των κοριτσιών. Για αυτό έπρεπε να μάθει πολύ καλά την τέχνη. Για να κάνουν τα παπλώματα χρησιμοποιούσαν μαλλί ή βαμβάκι για να γεμίσουν μια μεγάλη σακούλα από ύφασμα στο μέγεθος του κρεβατιού. Στη συνέχεια με ειδικές μηχανές ραψίματος έκαναν γαζιά πάνω στο ύφασμα δημιουργώντας σχέδια. Διόρθωναν επίσης και παλιά παπλώματα προσθέτοντας καινούριο μαλλί ή βαμβάκι και κατασκεύαζαν μαξιλάρια. Σήμερα η κατασκευή ενός παπλώματος έχει βιομηχανοποιηθεί. Υπάρχουν φυσικά παπλωματάδες αλλά τα εργαλεία τους αντικαταστάθηκαν με σύγχρονα μηχανήματα.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 29: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ο παγοπώλης

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 30: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

• Ο παγοπώλης ή μπουζιτζής όπως τον έλεγαν από την Τούρκικη λέξη buz ήταν επάγγελμα ευκαιριακό μόνο για τους καλοκαιρινούς μήνες για αυτό παράλληλα έκαναν και άλλη δουλειά.Απο τα εργοστάσια μεραφέρονταν πρωί – πρωί οι παγοκολώνες με τα φορτηγά και μοιράονταν στα μεγάλα πρατήρια οπου υπήρχαν μεγάλες παγωνιέρες. Οι παγοπώλες φόρτωναν τα καρότσια και τους αραμπάδες τους με παγοκολώνες άρχιζαν έπειτα το μοίρασμα σε σπίτια και μαγαζιά. Χρόνο με το χρόνο όμως τα ψυγεία αντικαταστάθηκαν από τα ηλεκτρικά και ο παγοπώλης δεν περνά πλέον με το κάρο του από τις γειτονιές για τη διανομή του πάγου. Δίνει όμως τις παγοκολώνες του στα ψαράδικα για τη συντήρηση των ψαριών.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 31: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 32: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Εμείς κρύψαμε τις αγορές εσείς μπορείτε να τις βρείτε;

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 33: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Λυσε το σταυρολεξο

1. Βρισκονται στο κτιριο

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 34: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Βρείτε τα κρυμμένα επαγγέλματα

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 35: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Λύστε το σταυρόλεξο

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 36: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Εκπαιδευτικές Επισκέψεις

Page 37: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008
Page 38: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008
Page 39: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008
Page 40: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008
Page 41: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

ΕπίλογοςΌλους αυτούς τους μήνες που μαζεύαμε πληροφορίες για τα παραδοσιακά επαγγέλματα διαπιστώσαμε κάποια πολύ σημαντικά πράγματα. Οι προγονοί μας είχαν να αντιμετωπίσουν τη ζωή με φοβερές δυσκολίες. Εμείς μπορεί να μην τους καταλαβαίνουμε διότι τα έχουμε όλα.

Μέσα σ’αυτές τις αντίξοες συνθήκες τους κατάφερναν να ξεπερνούν όλες τις δυσκολίες χρησιμοποιώντας ό,τι τους έδινε η φύση. Επιπλέον το ότι δεν είχαν πολλές ευκαιρίες αυτό τους ανάγκαζε να σκεφτούν και να επινοήσουν τρόπους για να ξεπεράσουν κάθε δυσκολία.

Σήμερα τα θυμίσαμε όλα αυτά σε σας τους παλιότερους και τα γνωρίσαμε και εμείς οι νεότεροι. Καλά είναι να μαθαίνουμε τις δυσκολίες που είχαν οι παλιότεροι για να εκτιμούμε περισσότερο.

2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008

Page 42: Περιβαλλοντική και Αγωγή σταδιοδρομίας 2007 2008

Ακόμα μέσα από την εργασία μας είδαμε όλους τους δύσκολους δρόμους που περπάτησε η ανθρωπότητα μέχρι να φτάσει σε αυτό το σημείο τον πολιτισμό μας. Σε κάθε πρόβλημα υπάρχει λύση. Αρκεί να ψάξουμε να τη βρούμε.

Η άνεση που μας έδωσε ο πολιτισμός να μην είναι φρένο στις σκέψεις μας ούτε να μας αποκοιμίζει και να μας κάνει απλώς καταναλωτές. Μπορούμε μείς να φτιάξουμε πολλά. Μπορούμε και μεις να επινοήσουμε λύσεις. Γιατί η πρόοδος πρέπει να συνεχιστεί. Γιατί οι επόμενες γενιές περιμένουν από μας ένα κόσμο καλύτερο από αυτόν που παραλάβαμε.

Εμείς μπορούμε………. 2ο Γυμνάσιο Ωραιοκάστρου 2007-2008