οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του...

30
Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα B ΟΔΗΓΙΑ 2000/13/ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ής Μαρτίου 2000 για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων (EE L 109 της 6.5.2000, σ. 29) Τροποποιείται από: Επίσημη Εφημερίδα αριθ. σελίδα ημερομηνία M1 Οδηγία 2001/101/ΕΚ της Επιτροπής της 26ης Νοεμβρίου 2001 L 310 19 28.11.2001 M2 Οδηγία 2003/89/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου- λίου της 10ης Νοεμβρίου 2003 L 308 15 25.11.2003 M3 Οδηγία 2006/107/ΕΚ του Συμβουλίου της 20ής Νοεμβρίου 2006 L 363 411 20.12.2006 M4 Οδηγία 2006/142/ΕΚ της Επιτροπής της 22ας Δεκεμβρίου 2006 L 368 110 23.12.2006 M5 Οδηγία 2007/68/ΕΚ της Επιτροπής της 27ης Νοεμβρίου 2007 L 310 11 28.11.2007 Τροποποιείται από: A1 Πράξη περί των όρων προσχωρήσεως της Τσεχικής Δημοκρατίας, της Δημοκρατίας της Εσθονίας, της Κυπριακής Δημοκρατίας, της Δημο- κρατίας της Λετονίας, της Δημοκρατίας της Λιθουανίας, της Δημοκρα- τίας της Ουγγαρίας, της Δημοκρατίας της Μάλτας, της Δημοκρατίας της Πολωνίας, της Δημοκρατίας της Σλοβενίας και της Σλοβακικής Δημοκρατίας και των προσαρμογών των Συνθηκών επί των οποίων βασίζεται η Ευρωπαϊκή Ένωση L 236 33 23.9.2003 2000L0013 EL 29.11.2007 005.001 1

Transcript of οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του...

Page 1: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Το έγγραφο αυτό συνιστά βοήθημα τεκμηρίωσης και δεν δεσμεύει τα κοινοτικά όργανα

B ΟΔΗΓΙΑ 200013ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 20ής Μαρτίου 2000

για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση την παρουσίασηκαι τη διαφήμιση των τροφίμων

(EE L 109 της 652000 σ 29)

Τροποποιείται από

Επίσημη Εφημερίδα

αριθ σελίδα ημερομηνία

M1 Οδηγία 2001101ΕΚ της Επιτροπής της 26ης Νοεμβρίου 2001 L 310 19 28112001

M2 Οδηγία 200389ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 10ης Νοεμβρίου 2003

L 308 15 25112003

M3 Οδηγία 2006107ΕΚ του Συμβουλίου της 20ής Νοεμβρίου 2006 L 363 411 20122006

M4 Οδηγία 2006142ΕΚ της Επιτροπής της 22ας Δεκεμβρίου 2006 L 368 110 23122006

M5 Οδηγία 200768ΕΚ της Επιτροπής της 27ης Νοεμβρίου 2007 L 310 11 28112007

Τροποποιείται από

A1 Πράξη περί των όρων προσχωρήσεως της Τσεχικής Δημοκρατίας τηςΔημοκρατίας της Εσθονίας της Κυπριακής Δημοκρατίας της Δημο-κρατίας της Λετονίας της Δημοκρατίας της Λιθουανίας της Δημοκρα-τίας της Ουγγαρίας της Δημοκρατίας της Μάλτας της Δημοκρατίαςτης Πολωνίας της Δημοκρατίας της Σλοβενίας και της ΣλοβακικήςΔημοκρατίας και των προσαρμογών των Συνθηκών επί των οποίωνβασίζεται η Ευρωπαϊκή Ένωση

L 236 33 2392003

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 1

ΟΔΗΓΙΑ 200013ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 20ής Μαρτίου 2000

για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τηνεπισήμανση την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων

ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪ-ΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Έχοντας υπόψη

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και ιδίως τοάρθρο 95

την πρόταση της Επιτροπής

τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (1)

Αποφασίζοντας σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 251 της συν-θήκης (2)

Εκτιμώντας τα ακόλουθα

(1) Η οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου της 18ης Δεκεμβρίου1978 περί προσεγγίσεως των νομοθεσιών των κρατών μελώνσχετικά με την επισήμανση και την παρουσίαση των τροφίμωνπου προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή καθώς επίσης καιτη διαφήμισή τους (3) έχει επανειλημμένα τροποποιηθεί κατάτρόπο ουσιαστικό (4) Είναι ως εκ τούτου σκόπιμη για λόγουςσαφήνειας και εξορθολογισμού η κωδικοποίηση της εν λόγωοδηγίας

(2) Οι διαφορές μεταξύ των νομοθετικών κανονιστικών και διοικη-τικών διατάξεων των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανσητων τροφίμων είναι δυνατόν να εμποδίσουν την ελεύθερη κυκλο-φορία των προϊόντων αυτών και ενδέχεται να δημιουργήσουνάνισους όρους ανταγωνισμού

(3) Η προσέγγιση των ανωτέρω νομοθεσιών είναι συνεπώς αναγκαίαπροκειμένου να ενισχυθεί η λειτουργία της εσωτερικής αγοράς

(4) Αντικείμενο της παρούσας οδηγίας πρέπει να είναι η θέσπιση τωνκοινοτικών κανόνων γενικού και οριζοντίου χαρακτήρα που θαεφαρμόζονται στο σύνολο των τροφίμων που διατίθενται στοεμπόριο

(5) Τουναντίον οι κανόνες ειδικού και καθέτου χαρακτήρα που θααφορούν μόνο μερικά καθορισμένα τρόφιμα πρέπει να θεσπι-σθούν στο πλαίσιο των διατάξεων που διέπουν τα προϊόντα αυτά

(6) Κάθε ρύθμιση σχετική με την επισήμανση των τροφίμων πρέπεινα βασίζεται πριν απ όλα στην αρχή της πληροφορήσεως καιτης προστασίας των καταναλωτών

(7) Η αρχή αυτή συνεπάγεται ότι τα κράτη μέλη μπορούν να επιβά-λουν τηρώντας τους κανόνες της συνθήκης γλωσσικές απαιτή-σεις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 2

(1) ΕΕ C 258 της 1091999 σ 12(2) Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 18ης Ιανουαρίου 2000 (δεν έχει

ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα) και απόφαση του Συμβουλίουτης 13ης Μαρτίου 2000

(3) ΕΕ L 33 της 821979 σ 1 οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τηνοδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕL 43 της 1421997 σ 21)

(4) Βλέπε παράρτημα IV μέρος Β

(8) Μια λεπτομερής επισήμανση που αφορά την ακριβή φύση και ταχαρατηριστικά των προϊόντων η οποία επιτρέπει στον κατανα-λωτή να επιλέγει με πλήρη επίγνωση είναι το καταλληλότερομέσο δεδομένου ότι δημιουργεί τα λιγότερα εμπόδια στην ελευ-θερία των συναλλαγών

(9) Είναι ως εκ τούτου αναγκαίο να συνταχθεί ο κατάλογος τωνενδείξεων που πρέπει να φέρονται κατ αρχή στην επισήμανσηόλων των τροφίμων

(10) Συνεπώς ο οριζόντος χαρακτήρας της παρούσας οδηγίας δενεπέτρεψε σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις όλες όσες οφείλουν να περιλαμβάνονται στον κατάλογοπου θα εφαρμόζεται κατ αρχή στο σύνολο των τροφίμων αλλάπρέπει σε ένα μεταγενέστερο στάδιο να εκδοθούν κοινοτικέςδιατάξεις που να αποσκοπούν στη συμπλήρωση των κανόνωνπου θα ισχύουν επί του παρόντος

(11) Επί πλέον σε περίπτωση μη υπάρξεως κοινοτικών κανόνων ειδι-κού χαρακτήρα τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρούν την ευχέρειανα προβλέπουν ορισμένες εθνικές διατάξεις που θα προστίθενταιστις γενικές διατάξεις της παρούσης οδηγίας απαιτείται όμως οιδιατάξεις αυτές να υποβάλλονται σε κοινοτική διαδικασία

(12) Η ανωτέρω κοινοτική διαδικασία πρέπει όμως να λάβει τη μορφήκοινοτικής αποφάσεως όταν ένα κράτος μέλος επιθυμεί να θεσί-σει νέα νομοθεσία

(13) Είναι επιπλέον σκόπιμο να προβλεφθεί η δυνατότητα για τονκοινοτικό νομοθέτη σε εξαιρετικές περιπτώσεις να παρεκκλίνειαπό ορισμένες υποχρεώσεις που έχουν θεσπισθεί γενικά

(14) Οι κανόνες σημάνσεως πρέπει επίσης να περιέχουν την απαγό-ρευση παραπλανήσεως του αγοραστή ή αποδόσεως στα τρόφιμαθεραπευτικών ιδιοτήτων για να είναι αποτελεσματική η παρα-πάνω απαγόρευση πρέπει αυτή να επεκταθεί και στην παρου-σίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων αυτών

(15) Προκειμένου να διευκολυνθούν οι συναλλαγές μεταξύ των κρα-τών μελών μπορεί να προβλεφθεί ότι σε ένα στάδιο πριν από τηνπώληση στον τελικό καταναλωτή στην εξωτερική συσκευασίααναφέρονται μόνο τα ουσιώδη στοιχεία και ότι ορισμένες υπο-χρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να συνοδεύουν ένα προσυσκευα-σμένο τρόφιμο αναγράφονται μόνο στα σχετικά εμπορικάέγγραφα

(16) Τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρήσουν την ευχέρεια ανάλογα μετις τοπικές συνθήκες και τις πρακτικές περιστάσεις να καθορί-ζουν τους τρόπους επισημάνσεως των τροφίμων που πωλούνταιχύμα Ότι πρέπει εν τούτοις στην παραπάνω περίπτωση να εξα-σφαλίζεται η πληροφόρηση του καταναλωτή

(17) Προκειμένου να απλοποιηθεί και να επιταχυνθεί η διαδικασίαπρέπει να εξουσιοδοτηθεί η Επιτροπή να προβαίνει στη θέσπισητων μέτρων τεχνικού χαρακτήρα

(18) Τα απαιτούμενα μέτρα για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίαςθα πρέπει να θεσπιστούν σύμφωνα με την απόφαση 1999468ΕΚτου Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 1999 για τον καθορισμό τωνόρων άσκησης των εκτελεστικών αρμοδιοτήτων που ανατίθενταιστην Επιτροπή (1)

(19) Η παρούσα οδηγία δεν πρέπει να θίγει τις υποχρεώσεις τωνκρατών μελών όσον αφορά τις προθεσμίες ενσωμάτωσης τωνοδηγιών που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Β

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 3

(1) ΕΕ L 184 της 1771999 σ 23

ΕΞΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ

Άρθρο 1

1 Η παρούσα οδηγία αφορά την επισήμανση των τροφίμων πουπροορίζονται να παραδοθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτήκαθώς επίσης και ορισμένα ζητήματα σχετικά με την παρουσίαση καιτη διαφήμισή τους

2 Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης και στα τρόφιμα πουπροορίζονται να παραδοθούν στα εστιατόρια νοσοκομεία κυλικείακαι άλλες παρόμοιες μονάδες ομαδικής εστίασης εφεξής καλούμενεςlaquoμονάδες ομαδικής εστίασηςraquo

3 Κατά την έννοια της παρούσης οδηγίας νοείται ως

α) laquoεπισήμανσηraquo οι μνείες ενδείξεις εμπορικά ή βιομηχανικά σήματαεικόνες ή σύμβολα που αναφέρονται σ ένα τρόφιμο και φέρονται σεκάθε συσκευασία έγγραφο πινακίδα ετικέττα δακτύλιο ή περιλαί-μια που συνοδεύουν ή αναφέρονται στο τρόφιμο αυτό

β) laquoπροσυσκευασμένο τρόφιμοraquo η μονάδα πωλήσεως που προορίζεταινα παρουσιασθεί ως έχει στον τελικό καταναλωτή και στις μονάδεςομαδικής εστίασης και που αποτελείται από ένα τρόφιμο και τησυσκευασία μέσα στην οποία έχει τροποποιηθεί πριν από την προ-σφορά του προς πώληση εφ όσον η συσκευασία αυτή το καλύπτειολικά ή μερικά αλλά κατά τρόπο που να μην είναι δυνατόν νατροποποιηθεί το περιεχόμενο χωρίς να ανοιχτεί ή ένα τροποποιηθείη συσκευασία

Άρθρο 2

1 Η επισήμανση και οι τρόποι σύμφωνα με τους οποίους πραγμα-τοποιείται δεν πρέπει

α) να είναι φύσεως τέτοιας ώστε να οδηγεί σε πλάνη τον αγοραστήιδίως

i) ως προς τα χαρακτηριστικά του τροφίμου και ιδίως τη φύση τηνταυτότητα τις ιδιότητες την σύνθεση την ποσότητα τη διατη-ρησιμότητα την καταγωγή ή προέλευση τον τρόπο παρασκευήςή λήψεως

ii) με την απόδοση από τρόφιμο αποτελεσμάτων ή ιδιοτήτων πουδεν έχει

iii) με τον υπαινιγμό ότι το τρόφιμο έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικάενώ στην πραγματικότητα όλα τα παρόμοια τρόφιμα έχουν αυτάτα ίδια χαρακτηριστικά

β) με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με τα φυσικάμεταλλικά νερά και με τα τρόφιμα ειδικής διατροφής να αποδίδει σετρόφιμο ιδιότητες πρόληψης αγωγής και θεραπείας οποιασδήποτεανθρώπινης ασθένειας ή να επικαλείται τις ιδιότητες αυτές

2 Το Συμβούλιο σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στοάρθρο 95 της συνθήκης συντάσσει κατάλογο επιδεχόμενο περαιτέρωδιεύρυνση στον οποίο περιέχονται αναφορές των οποίων η χρήση κατάτην έννοια της παραγράφου 1 πρέπει να απαγορευθεί ή να περιορισθεί

3 Οι απαγορεύσεις ή οι περιορισμοί που προβλέπονται στις παρα-γράφους 1 και 2 εφαρμόζονται επίσης

α) στην παρουσίαση των τροφίμων και ιδίως στο σχήμα ή στην όψηπου δίνεται σ αυτά ή στη συσκευασία τους στο υλικό συσκευασίαςπου χρησιμοποιήθηκε στον τρόπο που είναι τροποποιημένα καθώςεπίσης και στο χώρο εκθέσεώς τους

β) στη διαφήμιση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 4

Άρθρο 3

1 Η επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει σύμφωνα με τουςόρους και υπό την επιφύλαξη των παρεκλίσεων που προβλέπονταιστα άρθρα 4 έως 17 τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενδείξεις

1 την ονομασία πωλήσεως

2 τον κατάλογο των συστατικών

3 την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικώνσύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7

4 την καθαρή ποσότητα για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

5 την ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας ή στην περίπτωση τωντροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρετικά αλλοιώσιμα τηντελική ημερομηνία ανάλωσης

6 τις ιδιαίτερες συνθήκες διατηρήσεως και χρήσεως

7 το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του κατα-σκευαστή ή του συσκευαστή ενός πωλητή εγκατεστημένου στοεσωτερικό της Κοινότητας

Εν τούτοις τα κράτη μέλη μπορούν για το βούτυρο που παράγεταιστην επικράτειά τους να μην απαιτούν παρά μόνον την ένδειξη τουκατασκευαστή του συσκευαστή ή του πωλητή

Υπό την επιφύλαξη της πληροφορήσεως που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και σταάλλα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμει του δεύτερουεδαφίου

8 τον τόπο καταγωγής ή προελεύσεως στις περιπτώσεις που η παρά-λειψη της ενδείξεως αυτής θα ήταν δυνατόν να δημιουργήσει στονκαταναλωτή εσφαλμένη εντύπωση σχετικά με τον πραγματικό τόποκαταγωγής ή προελεύσεως του τροφίμου

9 οδηγίες χρήσεως στην περίπτωση στην οποία η παράλειψή τους δενθα επέτρεπε τη σωστή χρήση του προϊόντος

10 για τα ποσά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερη από12 κατ όγκο η αναγραφή του κτηθέντος κατ όγκο αλκοολικούτίτλου

2 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα κράτη μέλη μπορούν ναδιατηρήσουν για την εθνική τους παραγωγή τις εθνικές διατάξεις πουεπιβάλλουν την ένδειξη της επιχειρήσεως παρασκευής ή συσκευασίας

3 Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεάζουν τις ειδικότερεςή γενικότερες διατάξεις σχετικά με τα μέτρα και σταθμό (μετρολογία)

Άρθρο 4

1 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά είναι δυνατόν να παρεκκλίνουνκατ εξαίρεση και χωρίς να βλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστήαπό τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1σημεία 2 και 5

2 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά μπορούν να προβλέπουν και άλλεςυποχρεωτικές ενδείξεις επί πλέον από αυτές που αναγράφονται στοάρθρο 3

Αν δεν υπάρχουν τέτοιες κοινοτικές διατάξεις τα κράτη μέλη μπορούννα προβλέπουν τέτοιες ενδείξεις σύμφωνα με την διαδικασία που προ-βλέπεται στο άρθρο 19

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 5

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 2: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΟΔΗΓΙΑ 200013ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ

της 20ής Μαρτίου 2000

για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τηνεπισήμανση την παρουσίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων

ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΪΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΪ-ΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ

Έχοντας υπόψη

τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας και ιδίως τοάρθρο 95

την πρόταση της Επιτροπής

τη γνώμη της Οικονομικής και Κοινωνικής Επιτροπής (1)

Αποφασίζοντας σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 251 της συν-θήκης (2)

Εκτιμώντας τα ακόλουθα

(1) Η οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου της 18ης Δεκεμβρίου1978 περί προσεγγίσεως των νομοθεσιών των κρατών μελώνσχετικά με την επισήμανση και την παρουσίαση των τροφίμωνπου προορίζονται για τον τελικό καταναλωτή καθώς επίσης καιτη διαφήμισή τους (3) έχει επανειλημμένα τροποποιηθεί κατάτρόπο ουσιαστικό (4) Είναι ως εκ τούτου σκόπιμη για λόγουςσαφήνειας και εξορθολογισμού η κωδικοποίηση της εν λόγωοδηγίας

(2) Οι διαφορές μεταξύ των νομοθετικών κανονιστικών και διοικη-τικών διατάξεων των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανσητων τροφίμων είναι δυνατόν να εμποδίσουν την ελεύθερη κυκλο-φορία των προϊόντων αυτών και ενδέχεται να δημιουργήσουνάνισους όρους ανταγωνισμού

(3) Η προσέγγιση των ανωτέρω νομοθεσιών είναι συνεπώς αναγκαίαπροκειμένου να ενισχυθεί η λειτουργία της εσωτερικής αγοράς

(4) Αντικείμενο της παρούσας οδηγίας πρέπει να είναι η θέσπιση τωνκοινοτικών κανόνων γενικού και οριζοντίου χαρακτήρα που θαεφαρμόζονται στο σύνολο των τροφίμων που διατίθενται στοεμπόριο

(5) Τουναντίον οι κανόνες ειδικού και καθέτου χαρακτήρα που θααφορούν μόνο μερικά καθορισμένα τρόφιμα πρέπει να θεσπι-σθούν στο πλαίσιο των διατάξεων που διέπουν τα προϊόντα αυτά

(6) Κάθε ρύθμιση σχετική με την επισήμανση των τροφίμων πρέπεινα βασίζεται πριν απ όλα στην αρχή της πληροφορήσεως καιτης προστασίας των καταναλωτών

(7) Η αρχή αυτή συνεπάγεται ότι τα κράτη μέλη μπορούν να επιβά-λουν τηρώντας τους κανόνες της συνθήκης γλωσσικές απαιτή-σεις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 2

(1) ΕΕ C 258 της 1091999 σ 12(2) Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 18ης Ιανουαρίου 2000 (δεν έχει

ακόμα δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα) και απόφαση του Συμβουλίουτης 13ης Μαρτίου 2000

(3) ΕΕ L 33 της 821979 σ 1 οδηγία όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τηνοδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕL 43 της 1421997 σ 21)

(4) Βλέπε παράρτημα IV μέρος Β

(8) Μια λεπτομερής επισήμανση που αφορά την ακριβή φύση και ταχαρατηριστικά των προϊόντων η οποία επιτρέπει στον κατανα-λωτή να επιλέγει με πλήρη επίγνωση είναι το καταλληλότερομέσο δεδομένου ότι δημιουργεί τα λιγότερα εμπόδια στην ελευ-θερία των συναλλαγών

(9) Είναι ως εκ τούτου αναγκαίο να συνταχθεί ο κατάλογος τωνενδείξεων που πρέπει να φέρονται κατ αρχή στην επισήμανσηόλων των τροφίμων

(10) Συνεπώς ο οριζόντος χαρακτήρας της παρούσας οδηγίας δενεπέτρεψε σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις όλες όσες οφείλουν να περιλαμβάνονται στον κατάλογοπου θα εφαρμόζεται κατ αρχή στο σύνολο των τροφίμων αλλάπρέπει σε ένα μεταγενέστερο στάδιο να εκδοθούν κοινοτικέςδιατάξεις που να αποσκοπούν στη συμπλήρωση των κανόνωνπου θα ισχύουν επί του παρόντος

(11) Επί πλέον σε περίπτωση μη υπάρξεως κοινοτικών κανόνων ειδι-κού χαρακτήρα τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρούν την ευχέρειανα προβλέπουν ορισμένες εθνικές διατάξεις που θα προστίθενταιστις γενικές διατάξεις της παρούσης οδηγίας απαιτείται όμως οιδιατάξεις αυτές να υποβάλλονται σε κοινοτική διαδικασία

(12) Η ανωτέρω κοινοτική διαδικασία πρέπει όμως να λάβει τη μορφήκοινοτικής αποφάσεως όταν ένα κράτος μέλος επιθυμεί να θεσί-σει νέα νομοθεσία

(13) Είναι επιπλέον σκόπιμο να προβλεφθεί η δυνατότητα για τονκοινοτικό νομοθέτη σε εξαιρετικές περιπτώσεις να παρεκκλίνειαπό ορισμένες υποχρεώσεις που έχουν θεσπισθεί γενικά

(14) Οι κανόνες σημάνσεως πρέπει επίσης να περιέχουν την απαγό-ρευση παραπλανήσεως του αγοραστή ή αποδόσεως στα τρόφιμαθεραπευτικών ιδιοτήτων για να είναι αποτελεσματική η παρα-πάνω απαγόρευση πρέπει αυτή να επεκταθεί και στην παρου-σίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων αυτών

(15) Προκειμένου να διευκολυνθούν οι συναλλαγές μεταξύ των κρα-τών μελών μπορεί να προβλεφθεί ότι σε ένα στάδιο πριν από τηνπώληση στον τελικό καταναλωτή στην εξωτερική συσκευασίααναφέρονται μόνο τα ουσιώδη στοιχεία και ότι ορισμένες υπο-χρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να συνοδεύουν ένα προσυσκευα-σμένο τρόφιμο αναγράφονται μόνο στα σχετικά εμπορικάέγγραφα

(16) Τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρήσουν την ευχέρεια ανάλογα μετις τοπικές συνθήκες και τις πρακτικές περιστάσεις να καθορί-ζουν τους τρόπους επισημάνσεως των τροφίμων που πωλούνταιχύμα Ότι πρέπει εν τούτοις στην παραπάνω περίπτωση να εξα-σφαλίζεται η πληροφόρηση του καταναλωτή

(17) Προκειμένου να απλοποιηθεί και να επιταχυνθεί η διαδικασίαπρέπει να εξουσιοδοτηθεί η Επιτροπή να προβαίνει στη θέσπισητων μέτρων τεχνικού χαρακτήρα

(18) Τα απαιτούμενα μέτρα για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίαςθα πρέπει να θεσπιστούν σύμφωνα με την απόφαση 1999468ΕΚτου Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 1999 για τον καθορισμό τωνόρων άσκησης των εκτελεστικών αρμοδιοτήτων που ανατίθενταιστην Επιτροπή (1)

(19) Η παρούσα οδηγία δεν πρέπει να θίγει τις υποχρεώσεις τωνκρατών μελών όσον αφορά τις προθεσμίες ενσωμάτωσης τωνοδηγιών που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Β

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 3

(1) ΕΕ L 184 της 1771999 σ 23

ΕΞΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ

Άρθρο 1

1 Η παρούσα οδηγία αφορά την επισήμανση των τροφίμων πουπροορίζονται να παραδοθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτήκαθώς επίσης και ορισμένα ζητήματα σχετικά με την παρουσίαση καιτη διαφήμισή τους

2 Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης και στα τρόφιμα πουπροορίζονται να παραδοθούν στα εστιατόρια νοσοκομεία κυλικείακαι άλλες παρόμοιες μονάδες ομαδικής εστίασης εφεξής καλούμενεςlaquoμονάδες ομαδικής εστίασηςraquo

3 Κατά την έννοια της παρούσης οδηγίας νοείται ως

α) laquoεπισήμανσηraquo οι μνείες ενδείξεις εμπορικά ή βιομηχανικά σήματαεικόνες ή σύμβολα που αναφέρονται σ ένα τρόφιμο και φέρονται σεκάθε συσκευασία έγγραφο πινακίδα ετικέττα δακτύλιο ή περιλαί-μια που συνοδεύουν ή αναφέρονται στο τρόφιμο αυτό

β) laquoπροσυσκευασμένο τρόφιμοraquo η μονάδα πωλήσεως που προορίζεταινα παρουσιασθεί ως έχει στον τελικό καταναλωτή και στις μονάδεςομαδικής εστίασης και που αποτελείται από ένα τρόφιμο και τησυσκευασία μέσα στην οποία έχει τροποποιηθεί πριν από την προ-σφορά του προς πώληση εφ όσον η συσκευασία αυτή το καλύπτειολικά ή μερικά αλλά κατά τρόπο που να μην είναι δυνατόν νατροποποιηθεί το περιεχόμενο χωρίς να ανοιχτεί ή ένα τροποποιηθείη συσκευασία

Άρθρο 2

1 Η επισήμανση και οι τρόποι σύμφωνα με τους οποίους πραγμα-τοποιείται δεν πρέπει

α) να είναι φύσεως τέτοιας ώστε να οδηγεί σε πλάνη τον αγοραστήιδίως

i) ως προς τα χαρακτηριστικά του τροφίμου και ιδίως τη φύση τηνταυτότητα τις ιδιότητες την σύνθεση την ποσότητα τη διατη-ρησιμότητα την καταγωγή ή προέλευση τον τρόπο παρασκευήςή λήψεως

ii) με την απόδοση από τρόφιμο αποτελεσμάτων ή ιδιοτήτων πουδεν έχει

iii) με τον υπαινιγμό ότι το τρόφιμο έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικάενώ στην πραγματικότητα όλα τα παρόμοια τρόφιμα έχουν αυτάτα ίδια χαρακτηριστικά

β) με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με τα φυσικάμεταλλικά νερά και με τα τρόφιμα ειδικής διατροφής να αποδίδει σετρόφιμο ιδιότητες πρόληψης αγωγής και θεραπείας οποιασδήποτεανθρώπινης ασθένειας ή να επικαλείται τις ιδιότητες αυτές

2 Το Συμβούλιο σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στοάρθρο 95 της συνθήκης συντάσσει κατάλογο επιδεχόμενο περαιτέρωδιεύρυνση στον οποίο περιέχονται αναφορές των οποίων η χρήση κατάτην έννοια της παραγράφου 1 πρέπει να απαγορευθεί ή να περιορισθεί

3 Οι απαγορεύσεις ή οι περιορισμοί που προβλέπονται στις παρα-γράφους 1 και 2 εφαρμόζονται επίσης

α) στην παρουσίαση των τροφίμων και ιδίως στο σχήμα ή στην όψηπου δίνεται σ αυτά ή στη συσκευασία τους στο υλικό συσκευασίαςπου χρησιμοποιήθηκε στον τρόπο που είναι τροποποιημένα καθώςεπίσης και στο χώρο εκθέσεώς τους

β) στη διαφήμιση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 4

Άρθρο 3

1 Η επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει σύμφωνα με τουςόρους και υπό την επιφύλαξη των παρεκλίσεων που προβλέπονταιστα άρθρα 4 έως 17 τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενδείξεις

1 την ονομασία πωλήσεως

2 τον κατάλογο των συστατικών

3 την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικώνσύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7

4 την καθαρή ποσότητα για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

5 την ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας ή στην περίπτωση τωντροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρετικά αλλοιώσιμα τηντελική ημερομηνία ανάλωσης

6 τις ιδιαίτερες συνθήκες διατηρήσεως και χρήσεως

7 το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του κατα-σκευαστή ή του συσκευαστή ενός πωλητή εγκατεστημένου στοεσωτερικό της Κοινότητας

Εν τούτοις τα κράτη μέλη μπορούν για το βούτυρο που παράγεταιστην επικράτειά τους να μην απαιτούν παρά μόνον την ένδειξη τουκατασκευαστή του συσκευαστή ή του πωλητή

Υπό την επιφύλαξη της πληροφορήσεως που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και σταάλλα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμει του δεύτερουεδαφίου

8 τον τόπο καταγωγής ή προελεύσεως στις περιπτώσεις που η παρά-λειψη της ενδείξεως αυτής θα ήταν δυνατόν να δημιουργήσει στονκαταναλωτή εσφαλμένη εντύπωση σχετικά με τον πραγματικό τόποκαταγωγής ή προελεύσεως του τροφίμου

9 οδηγίες χρήσεως στην περίπτωση στην οποία η παράλειψή τους δενθα επέτρεπε τη σωστή χρήση του προϊόντος

10 για τα ποσά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερη από12 κατ όγκο η αναγραφή του κτηθέντος κατ όγκο αλκοολικούτίτλου

2 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα κράτη μέλη μπορούν ναδιατηρήσουν για την εθνική τους παραγωγή τις εθνικές διατάξεις πουεπιβάλλουν την ένδειξη της επιχειρήσεως παρασκευής ή συσκευασίας

3 Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεάζουν τις ειδικότερεςή γενικότερες διατάξεις σχετικά με τα μέτρα και σταθμό (μετρολογία)

Άρθρο 4

1 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά είναι δυνατόν να παρεκκλίνουνκατ εξαίρεση και χωρίς να βλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστήαπό τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1σημεία 2 και 5

2 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά μπορούν να προβλέπουν και άλλεςυποχρεωτικές ενδείξεις επί πλέον από αυτές που αναγράφονται στοάρθρο 3

Αν δεν υπάρχουν τέτοιες κοινοτικές διατάξεις τα κράτη μέλη μπορούννα προβλέπουν τέτοιες ενδείξεις σύμφωνα με την διαδικασία που προ-βλέπεται στο άρθρο 19

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 5

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 3: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

(8) Μια λεπτομερής επισήμανση που αφορά την ακριβή φύση και ταχαρατηριστικά των προϊόντων η οποία επιτρέπει στον κατανα-λωτή να επιλέγει με πλήρη επίγνωση είναι το καταλληλότερομέσο δεδομένου ότι δημιουργεί τα λιγότερα εμπόδια στην ελευ-θερία των συναλλαγών

(9) Είναι ως εκ τούτου αναγκαίο να συνταχθεί ο κατάλογος τωνενδείξεων που πρέπει να φέρονται κατ αρχή στην επισήμανσηόλων των τροφίμων

(10) Συνεπώς ο οριζόντος χαρακτήρας της παρούσας οδηγίας δενεπέτρεψε σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις σε πρώτο στάδιο να περιληφθούν στις υποχρεωτικέςενδείξεις όλες όσες οφείλουν να περιλαμβάνονται στον κατάλογοπου θα εφαρμόζεται κατ αρχή στο σύνολο των τροφίμων αλλάπρέπει σε ένα μεταγενέστερο στάδιο να εκδοθούν κοινοτικέςδιατάξεις που να αποσκοπούν στη συμπλήρωση των κανόνωνπου θα ισχύουν επί του παρόντος

(11) Επί πλέον σε περίπτωση μη υπάρξεως κοινοτικών κανόνων ειδι-κού χαρακτήρα τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρούν την ευχέρειανα προβλέπουν ορισμένες εθνικές διατάξεις που θα προστίθενταιστις γενικές διατάξεις της παρούσης οδηγίας απαιτείται όμως οιδιατάξεις αυτές να υποβάλλονται σε κοινοτική διαδικασία

(12) Η ανωτέρω κοινοτική διαδικασία πρέπει όμως να λάβει τη μορφήκοινοτικής αποφάσεως όταν ένα κράτος μέλος επιθυμεί να θεσί-σει νέα νομοθεσία

(13) Είναι επιπλέον σκόπιμο να προβλεφθεί η δυνατότητα για τονκοινοτικό νομοθέτη σε εξαιρετικές περιπτώσεις να παρεκκλίνειαπό ορισμένες υποχρεώσεις που έχουν θεσπισθεί γενικά

(14) Οι κανόνες σημάνσεως πρέπει επίσης να περιέχουν την απαγό-ρευση παραπλανήσεως του αγοραστή ή αποδόσεως στα τρόφιμαθεραπευτικών ιδιοτήτων για να είναι αποτελεσματική η παρα-πάνω απαγόρευση πρέπει αυτή να επεκταθεί και στην παρου-σίαση και τη διαφήμιση των τροφίμων αυτών

(15) Προκειμένου να διευκολυνθούν οι συναλλαγές μεταξύ των κρα-τών μελών μπορεί να προβλεφθεί ότι σε ένα στάδιο πριν από τηνπώληση στον τελικό καταναλωτή στην εξωτερική συσκευασίααναφέρονται μόνο τα ουσιώδη στοιχεία και ότι ορισμένες υπο-χρεωτικές ενδείξεις που πρέπει να συνοδεύουν ένα προσυσκευα-σμένο τρόφιμο αναγράφονται μόνο στα σχετικά εμπορικάέγγραφα

(16) Τα κράτη μέλη πρέπει να διατηρήσουν την ευχέρεια ανάλογα μετις τοπικές συνθήκες και τις πρακτικές περιστάσεις να καθορί-ζουν τους τρόπους επισημάνσεως των τροφίμων που πωλούνταιχύμα Ότι πρέπει εν τούτοις στην παραπάνω περίπτωση να εξα-σφαλίζεται η πληροφόρηση του καταναλωτή

(17) Προκειμένου να απλοποιηθεί και να επιταχυνθεί η διαδικασίαπρέπει να εξουσιοδοτηθεί η Επιτροπή να προβαίνει στη θέσπισητων μέτρων τεχνικού χαρακτήρα

(18) Τα απαιτούμενα μέτρα για την εφαρμογή της παρούσας οδηγίαςθα πρέπει να θεσπιστούν σύμφωνα με την απόφαση 1999468ΕΚτου Συμβουλίου της 28ης Ιουνίου 1999 για τον καθορισμό τωνόρων άσκησης των εκτελεστικών αρμοδιοτήτων που ανατίθενταιστην Επιτροπή (1)

(19) Η παρούσα οδηγία δεν πρέπει να θίγει τις υποχρεώσεις τωνκρατών μελών όσον αφορά τις προθεσμίες ενσωμάτωσης τωνοδηγιών που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Β

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 3

(1) ΕΕ L 184 της 1771999 σ 23

ΕΞΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ

Άρθρο 1

1 Η παρούσα οδηγία αφορά την επισήμανση των τροφίμων πουπροορίζονται να παραδοθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτήκαθώς επίσης και ορισμένα ζητήματα σχετικά με την παρουσίαση καιτη διαφήμισή τους

2 Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης και στα τρόφιμα πουπροορίζονται να παραδοθούν στα εστιατόρια νοσοκομεία κυλικείακαι άλλες παρόμοιες μονάδες ομαδικής εστίασης εφεξής καλούμενεςlaquoμονάδες ομαδικής εστίασηςraquo

3 Κατά την έννοια της παρούσης οδηγίας νοείται ως

α) laquoεπισήμανσηraquo οι μνείες ενδείξεις εμπορικά ή βιομηχανικά σήματαεικόνες ή σύμβολα που αναφέρονται σ ένα τρόφιμο και φέρονται σεκάθε συσκευασία έγγραφο πινακίδα ετικέττα δακτύλιο ή περιλαί-μια που συνοδεύουν ή αναφέρονται στο τρόφιμο αυτό

β) laquoπροσυσκευασμένο τρόφιμοraquo η μονάδα πωλήσεως που προορίζεταινα παρουσιασθεί ως έχει στον τελικό καταναλωτή και στις μονάδεςομαδικής εστίασης και που αποτελείται από ένα τρόφιμο και τησυσκευασία μέσα στην οποία έχει τροποποιηθεί πριν από την προ-σφορά του προς πώληση εφ όσον η συσκευασία αυτή το καλύπτειολικά ή μερικά αλλά κατά τρόπο που να μην είναι δυνατόν νατροποποιηθεί το περιεχόμενο χωρίς να ανοιχτεί ή ένα τροποποιηθείη συσκευασία

Άρθρο 2

1 Η επισήμανση και οι τρόποι σύμφωνα με τους οποίους πραγμα-τοποιείται δεν πρέπει

α) να είναι φύσεως τέτοιας ώστε να οδηγεί σε πλάνη τον αγοραστήιδίως

i) ως προς τα χαρακτηριστικά του τροφίμου και ιδίως τη φύση τηνταυτότητα τις ιδιότητες την σύνθεση την ποσότητα τη διατη-ρησιμότητα την καταγωγή ή προέλευση τον τρόπο παρασκευήςή λήψεως

ii) με την απόδοση από τρόφιμο αποτελεσμάτων ή ιδιοτήτων πουδεν έχει

iii) με τον υπαινιγμό ότι το τρόφιμο έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικάενώ στην πραγματικότητα όλα τα παρόμοια τρόφιμα έχουν αυτάτα ίδια χαρακτηριστικά

β) με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με τα φυσικάμεταλλικά νερά και με τα τρόφιμα ειδικής διατροφής να αποδίδει σετρόφιμο ιδιότητες πρόληψης αγωγής και θεραπείας οποιασδήποτεανθρώπινης ασθένειας ή να επικαλείται τις ιδιότητες αυτές

2 Το Συμβούλιο σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στοάρθρο 95 της συνθήκης συντάσσει κατάλογο επιδεχόμενο περαιτέρωδιεύρυνση στον οποίο περιέχονται αναφορές των οποίων η χρήση κατάτην έννοια της παραγράφου 1 πρέπει να απαγορευθεί ή να περιορισθεί

3 Οι απαγορεύσεις ή οι περιορισμοί που προβλέπονται στις παρα-γράφους 1 και 2 εφαρμόζονται επίσης

α) στην παρουσίαση των τροφίμων και ιδίως στο σχήμα ή στην όψηπου δίνεται σ αυτά ή στη συσκευασία τους στο υλικό συσκευασίαςπου χρησιμοποιήθηκε στον τρόπο που είναι τροποποιημένα καθώςεπίσης και στο χώρο εκθέσεώς τους

β) στη διαφήμιση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 4

Άρθρο 3

1 Η επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει σύμφωνα με τουςόρους και υπό την επιφύλαξη των παρεκλίσεων που προβλέπονταιστα άρθρα 4 έως 17 τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενδείξεις

1 την ονομασία πωλήσεως

2 τον κατάλογο των συστατικών

3 την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικώνσύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7

4 την καθαρή ποσότητα για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

5 την ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας ή στην περίπτωση τωντροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρετικά αλλοιώσιμα τηντελική ημερομηνία ανάλωσης

6 τις ιδιαίτερες συνθήκες διατηρήσεως και χρήσεως

7 το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του κατα-σκευαστή ή του συσκευαστή ενός πωλητή εγκατεστημένου στοεσωτερικό της Κοινότητας

Εν τούτοις τα κράτη μέλη μπορούν για το βούτυρο που παράγεταιστην επικράτειά τους να μην απαιτούν παρά μόνον την ένδειξη τουκατασκευαστή του συσκευαστή ή του πωλητή

Υπό την επιφύλαξη της πληροφορήσεως που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και σταάλλα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμει του δεύτερουεδαφίου

8 τον τόπο καταγωγής ή προελεύσεως στις περιπτώσεις που η παρά-λειψη της ενδείξεως αυτής θα ήταν δυνατόν να δημιουργήσει στονκαταναλωτή εσφαλμένη εντύπωση σχετικά με τον πραγματικό τόποκαταγωγής ή προελεύσεως του τροφίμου

9 οδηγίες χρήσεως στην περίπτωση στην οποία η παράλειψή τους δενθα επέτρεπε τη σωστή χρήση του προϊόντος

10 για τα ποσά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερη από12 κατ όγκο η αναγραφή του κτηθέντος κατ όγκο αλκοολικούτίτλου

2 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα κράτη μέλη μπορούν ναδιατηρήσουν για την εθνική τους παραγωγή τις εθνικές διατάξεις πουεπιβάλλουν την ένδειξη της επιχειρήσεως παρασκευής ή συσκευασίας

3 Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεάζουν τις ειδικότερεςή γενικότερες διατάξεις σχετικά με τα μέτρα και σταθμό (μετρολογία)

Άρθρο 4

1 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά είναι δυνατόν να παρεκκλίνουνκατ εξαίρεση και χωρίς να βλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστήαπό τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1σημεία 2 και 5

2 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά μπορούν να προβλέπουν και άλλεςυποχρεωτικές ενδείξεις επί πλέον από αυτές που αναγράφονται στοάρθρο 3

Αν δεν υπάρχουν τέτοιες κοινοτικές διατάξεις τα κράτη μέλη μπορούννα προβλέπουν τέτοιες ενδείξεις σύμφωνα με την διαδικασία που προ-βλέπεται στο άρθρο 19

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 5

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 4: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΕΞΕΔΩΣΑΝ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ

Άρθρο 1

1 Η παρούσα οδηγία αφορά την επισήμανση των τροφίμων πουπροορίζονται να παραδοθούν ως έχουν στον τελικό καταναλωτήκαθώς επίσης και ορισμένα ζητήματα σχετικά με την παρουσίαση καιτη διαφήμισή τους

2 Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης και στα τρόφιμα πουπροορίζονται να παραδοθούν στα εστιατόρια νοσοκομεία κυλικείακαι άλλες παρόμοιες μονάδες ομαδικής εστίασης εφεξής καλούμενεςlaquoμονάδες ομαδικής εστίασηςraquo

3 Κατά την έννοια της παρούσης οδηγίας νοείται ως

α) laquoεπισήμανσηraquo οι μνείες ενδείξεις εμπορικά ή βιομηχανικά σήματαεικόνες ή σύμβολα που αναφέρονται σ ένα τρόφιμο και φέρονται σεκάθε συσκευασία έγγραφο πινακίδα ετικέττα δακτύλιο ή περιλαί-μια που συνοδεύουν ή αναφέρονται στο τρόφιμο αυτό

β) laquoπροσυσκευασμένο τρόφιμοraquo η μονάδα πωλήσεως που προορίζεταινα παρουσιασθεί ως έχει στον τελικό καταναλωτή και στις μονάδεςομαδικής εστίασης και που αποτελείται από ένα τρόφιμο και τησυσκευασία μέσα στην οποία έχει τροποποιηθεί πριν από την προ-σφορά του προς πώληση εφ όσον η συσκευασία αυτή το καλύπτειολικά ή μερικά αλλά κατά τρόπο που να μην είναι δυνατόν νατροποποιηθεί το περιεχόμενο χωρίς να ανοιχτεί ή ένα τροποποιηθείη συσκευασία

Άρθρο 2

1 Η επισήμανση και οι τρόποι σύμφωνα με τους οποίους πραγμα-τοποιείται δεν πρέπει

α) να είναι φύσεως τέτοιας ώστε να οδηγεί σε πλάνη τον αγοραστήιδίως

i) ως προς τα χαρακτηριστικά του τροφίμου και ιδίως τη φύση τηνταυτότητα τις ιδιότητες την σύνθεση την ποσότητα τη διατη-ρησιμότητα την καταγωγή ή προέλευση τον τρόπο παρασκευήςή λήψεως

ii) με την απόδοση από τρόφιμο αποτελεσμάτων ή ιδιοτήτων πουδεν έχει

iii) με τον υπαινιγμό ότι το τρόφιμο έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικάενώ στην πραγματικότητα όλα τα παρόμοια τρόφιμα έχουν αυτάτα ίδια χαρακτηριστικά

β) με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με τα φυσικάμεταλλικά νερά και με τα τρόφιμα ειδικής διατροφής να αποδίδει σετρόφιμο ιδιότητες πρόληψης αγωγής και θεραπείας οποιασδήποτεανθρώπινης ασθένειας ή να επικαλείται τις ιδιότητες αυτές

2 Το Συμβούλιο σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στοάρθρο 95 της συνθήκης συντάσσει κατάλογο επιδεχόμενο περαιτέρωδιεύρυνση στον οποίο περιέχονται αναφορές των οποίων η χρήση κατάτην έννοια της παραγράφου 1 πρέπει να απαγορευθεί ή να περιορισθεί

3 Οι απαγορεύσεις ή οι περιορισμοί που προβλέπονται στις παρα-γράφους 1 και 2 εφαρμόζονται επίσης

α) στην παρουσίαση των τροφίμων και ιδίως στο σχήμα ή στην όψηπου δίνεται σ αυτά ή στη συσκευασία τους στο υλικό συσκευασίαςπου χρησιμοποιήθηκε στον τρόπο που είναι τροποποιημένα καθώςεπίσης και στο χώρο εκθέσεώς τους

β) στη διαφήμιση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 4

Άρθρο 3

1 Η επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει σύμφωνα με τουςόρους και υπό την επιφύλαξη των παρεκλίσεων που προβλέπονταιστα άρθρα 4 έως 17 τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενδείξεις

1 την ονομασία πωλήσεως

2 τον κατάλογο των συστατικών

3 την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικώνσύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7

4 την καθαρή ποσότητα για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

5 την ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας ή στην περίπτωση τωντροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρετικά αλλοιώσιμα τηντελική ημερομηνία ανάλωσης

6 τις ιδιαίτερες συνθήκες διατηρήσεως και χρήσεως

7 το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του κατα-σκευαστή ή του συσκευαστή ενός πωλητή εγκατεστημένου στοεσωτερικό της Κοινότητας

Εν τούτοις τα κράτη μέλη μπορούν για το βούτυρο που παράγεταιστην επικράτειά τους να μην απαιτούν παρά μόνον την ένδειξη τουκατασκευαστή του συσκευαστή ή του πωλητή

Υπό την επιφύλαξη της πληροφορήσεως που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και σταάλλα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμει του δεύτερουεδαφίου

8 τον τόπο καταγωγής ή προελεύσεως στις περιπτώσεις που η παρά-λειψη της ενδείξεως αυτής θα ήταν δυνατόν να δημιουργήσει στονκαταναλωτή εσφαλμένη εντύπωση σχετικά με τον πραγματικό τόποκαταγωγής ή προελεύσεως του τροφίμου

9 οδηγίες χρήσεως στην περίπτωση στην οποία η παράλειψή τους δενθα επέτρεπε τη σωστή χρήση του προϊόντος

10 για τα ποσά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερη από12 κατ όγκο η αναγραφή του κτηθέντος κατ όγκο αλκοολικούτίτλου

2 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα κράτη μέλη μπορούν ναδιατηρήσουν για την εθνική τους παραγωγή τις εθνικές διατάξεις πουεπιβάλλουν την ένδειξη της επιχειρήσεως παρασκευής ή συσκευασίας

3 Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεάζουν τις ειδικότερεςή γενικότερες διατάξεις σχετικά με τα μέτρα και σταθμό (μετρολογία)

Άρθρο 4

1 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά είναι δυνατόν να παρεκκλίνουνκατ εξαίρεση και χωρίς να βλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστήαπό τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1σημεία 2 και 5

2 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά μπορούν να προβλέπουν και άλλεςυποχρεωτικές ενδείξεις επί πλέον από αυτές που αναγράφονται στοάρθρο 3

Αν δεν υπάρχουν τέτοιες κοινοτικές διατάξεις τα κράτη μέλη μπορούννα προβλέπουν τέτοιες ενδείξεις σύμφωνα με την διαδικασία που προ-βλέπεται στο άρθρο 19

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 5

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 5: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 3

1 Η επισήμανση των τροφίμων περιλαμβάνει σύμφωνα με τουςόρους και υπό την επιφύλαξη των παρεκλίσεων που προβλέπονταιστα άρθρα 4 έως 17 τις ακόλουθες υποχρεωτικές ενδείξεις

1 την ονομασία πωλήσεως

2 τον κατάλογο των συστατικών

3 την ποσότητα ορισμένων συστατικών ή κατηγοριών συστατικώνσύμφωνα με τις διατάξεις του άρθρου 7

4 την καθαρή ποσότητα για τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

5 την ημερομηνία ελάχιστης διατηρισιμότητας ή στην περίπτωση τωντροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρετικά αλλοιώσιμα τηντελική ημερομηνία ανάλωσης

6 τις ιδιαίτερες συνθήκες διατηρήσεως και χρήσεως

7 το όνομα ή την εμπορική επωνυμία και τη διεύθυνση του κατα-σκευαστή ή του συσκευαστή ενός πωλητή εγκατεστημένου στοεσωτερικό της Κοινότητας

Εν τούτοις τα κράτη μέλη μπορούν για το βούτυρο που παράγεταιστην επικράτειά τους να μην απαιτούν παρά μόνον την ένδειξη τουκατασκευαστή του συσκευαστή ή του πωλητή

Υπό την επιφύλαξη της πληροφορήσεως που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και σταάλλα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμει του δεύτερουεδαφίου

8 τον τόπο καταγωγής ή προελεύσεως στις περιπτώσεις που η παρά-λειψη της ενδείξεως αυτής θα ήταν δυνατόν να δημιουργήσει στονκαταναλωτή εσφαλμένη εντύπωση σχετικά με τον πραγματικό τόποκαταγωγής ή προελεύσεως του τροφίμου

9 οδηγίες χρήσεως στην περίπτωση στην οποία η παράλειψή τους δενθα επέτρεπε τη σωστή χρήση του προϊόντος

10 για τα ποσά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερη από12 κατ όγκο η αναγραφή του κτηθέντος κατ όγκο αλκοολικούτίτλου

2 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 1 τα κράτη μέλη μπορούν ναδιατηρήσουν για την εθνική τους παραγωγή τις εθνικές διατάξεις πουεπιβάλλουν την ένδειξη της επιχειρήσεως παρασκευής ή συσκευασίας

3 Οι διατάξεις του παρόντος άρθρου δεν επηρεάζουν τις ειδικότερεςή γενικότερες διατάξεις σχετικά με τα μέτρα και σταθμό (μετρολογία)

Άρθρο 4

1 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά είναι δυνατόν να παρεκκλίνουνκατ εξαίρεση και χωρίς να βλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστήαπό τις υποχρεώσεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1σημεία 2 και 5

2 Οι κοινοτικές διατάξεις που εφαρμόζονται σε μερικά καθορισμένατρόφιμα και όχι στα τρόφιμα γενικά μπορούν να προβλέπουν και άλλεςυποχρεωτικές ενδείξεις επί πλέον από αυτές που αναγράφονται στοάρθρο 3

Αν δεν υπάρχουν τέτοιες κοινοτικές διατάξεις τα κράτη μέλη μπορούννα προβλέπουν τέτοιες ενδείξεις σύμφωνα με την διαδικασία που προ-βλέπεται στο άρθρο 19

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 5

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 6: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

3 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στις παραγράφους 1 και2 θεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 5

1 Η ονομασία πώλησης ενός τροφίμου είναι η ονομασία που προ-βλέπεται από τις κοινοτικές διατάξεις για το τρόφιμο αυτό

α) Ελλείψει κοινοτικών διατάξεων η ονομασία πώλησης είναι η ονο-μασία που προβλέπεται από τις νομοθετικές κανονιστικές ή διοικη-τικές διατάξεις που ισχύουν στο κράτος μέλος στο οποίο πραγματο-ποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομαδι-κής εστίασης

Ελλείψει αυτών η ονομασία πώλησης συνίσταται στην καθιερωμένηονομασία που χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος στο οποίο πραγμα-τοποιείται η πώληση στον τελικό καταναλωτή ή στις μονάδες ομα-δικής εστίασης ή σε μία περιγραφή του τροφίμου και εφόσον είναιαναγκαίο της χρήσης του διατυπωμένης με επαρκή ακρίβεια ώστενα μπορεί ο αγοραστής να αντιλαμβάνεται την πραγματική φύση τουπροϊόντος και να το διακρίνει από άλλα με τα οποία θα ήταν δυνα-τόν να το συγχέει

β) Επιτρέπεται επίσης να χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςη ονομασία πώλησης με την οποία ένα προϊόν νομίμως παρασκευά-ζεται και διατίθενται στο εμπόριο κράτος μέλος παραγωγής

Ωστόσο εφόσον η εφαρμογή των άλλων διατάξεων της παρούσαςοδηγίας ιδίως των προβλεπομένων στο άρθρο 3 δεν είναι τέτοιαςφύσεως ώστε να επιτρέπει στους καταναλωτές του κράτους μέλουςεμπορίας να γνωρίζουν την πραγματική φύση του τροφίμου και νατο διακρίνουν από τα τρόφιμα με τα οποία θα μπορούσε να τοσυγχέει η ονομασία πώλησης συνοδεύεται από άλλες περιγραφικέςπληροφορίες οι οποίες αναγράφονται δίπλα σε αυτήν

γ) Σε εξαιρετικές περιπτώσεις η ονομασία πώλησης του κράτουςμέλους παραγωγής δεν χρησιμοποιείται στο κράτος μέλος εμπορίαςόταν το τρόφιμο που φέρει αυτή την ονομασία απέχει ως προς τησύνθεση ή την παρασκευή του από το τρόφιμο που είναι γνωστόυπό την ονομασία αυτή ώστε οι διατάξεις του στοιχείου β) δεν είναιεπαρκείς για να εξασφαλίζουν την ορθή ενημέρωση των καταναλω-τών στο κράτος μέλος εμπορίας

2 Η ονομασία πωλήσεως δεν είναι δυνατό να αντικατασταθεί μεεμπορικό ή βιομηχανικό σήμα ή με εμπορική ονομασία

3 Η ονομασία πωλήσεως περιλαμβάνει ή συνοδεύεται από ένδειξητης φυσικής καταστάσεως του τροφίμου ή της ειδικής επεξεργασίας πουέχει υποστεί (παραδείγματος χάριν σε σκόνη λιοφιλιωμένο κατεψυγ-μένο συμπυκνωμένο καπνιστό) στην περίπτωση που η παράλειψη τηςενδείξεως αυτής θα μπορούσε να προκαλέσει εσφαλμένη εντύπωσηστον αγοραστή

Σε όλα τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί επεξεργασία με ιονίζουσαακτινοβολία πρέπει να αναγράφεται μία από τις εξής ειδοποιήσεις

M3mdash στη βουλγαρική

laquoоблъченоraquo ή laquoобработено с йонизиращо лъчениеraquo

mdash στην ισπανική

laquoirradiadoraquo ή laquotratado con radiacioacuten ionizanteraquo

mdash στην τσεχική

laquoozaacuteřenoraquo ή laquoošetřeno ionizujiacuteciacutem zaacuteřeniacutemraquo

mdash στη δανική

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 6

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 7: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

laquobestraringlethellipraquo ή laquostraringlekonserveretraquo ή laquobehandlet med ioniserendestraringlingraquo ή laquokonserveret med ioniserende straringlingraquo

mdash στη γερμανική

laquobestrahltraquo ή laquomit ionisierenden Strahlen behandeltraquo

mdash στην εσθονική

laquokiiritatudraquo ή laquotφφdeldud ioniseeriva kiirgusegaraquo

mdash στην ελληνική

laquoεπεξεργασμένο με ιονίζουσα ακτινοβολίαraquo ή laquoακτινοβολημένοraquo

mdash στην αγγλική

laquoirradiatedraquo ή laquotreated with ionising radiationraquo

mdash στη γαλλική

laquotraiteacute par rayonnements ionisantsraquo ή laquotraiteacute par ionisationraquo

mdash στην ιταλική

laquoirradiatoraquo ή laquotrattato con radiazioni ionizzantiraquo

mdash στη λετονική

laquoapstarotsraquo ή laquoapstrādāts ar jonizējošo starojumuraquo

mdash στη λιθουανική

laquoapšvitintaraquo ή laquoapdorota jonizuojančiąja spinduliuoteraquo

mdash στην ουγγρική

laquosugaacuterkezeltraquo ή laquoionizaacuteloacute energiaacuteval kezeltraquo

mdash στη μαλτέζικη

laquoittrattat bir-radjazzjoniraquo ή laquoittrattat bradjazzjoni jonizzantiraquo

mdash στην ολλανδική

laquodoorstraaldraquo ή laquodoor bestraling behandeldraquo ή laquomet ioniserendestralen behandeldraquo

mdash στην πολωνική

laquonapromienionyraquo ή laquopoddany działaniu promieniowania jonizują-cegoraquo

mdash στην πορτογαλική

laquoirradiadoraquo ήlaquotratado por irradiaccedilatildeoraquoήlaquotratado por radiaccedilatildeo ioni-zanteraquo

mdash στη φινλανδική

laquoiradiateraquo ή laquotratate cu radiații ionizateraquo

mdash στη σλοβενική

laquoošetreneacute ionizujuacutecim žiareniacutemraquo

mdash στη φινλανδική

laquoobsevanoraquo ή laquoobdelano z ionizirajočim sevanjemraquo

mdash στη φινλανδική

laquosaumlteilytettyraquo ή laquokaumlsitelty ionisoivalla saumlteilyllaumlraquo

mdash στη σουηδική

laquobestraringladraquo ή laquobehandlad med joniserande straringlningraquo

M3

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 7

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 8: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 6

M21 Τα συστατικά απαριθμούνται σύμφωνα με το παρόν άρθρο και μετα παραρτήματα Ι ΙΙ ΙΙΙ και ΙΙΙα

B2 Η ένδειξη των συστατικών δεν απαιτείται στην περίπτωση

α) mdash νωπών φρούτων και λαχανικών στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία

mdash αεριούχων νερών των οποίων η ονομασία δηλώνει τοχαρακτηριστικό τους αυτό

mdash ξυδιών ζυμώσεως που προέρχονται αποκλειστικά από ένα μόνοβασικό προϊόν και εφόσον δεν έχει προστεθεί άλλο συστατικό

β) mdash τυριών

mdash βουτύρου

mdash γαλάκτων και αφρογαλάκτων που έχουν υποστεί ζύμωση

εφ όσον δεν έχουν προστεθεί άλλα συστατικά εκτός από γαλακτικάπροϊόντα τα ένζυμα και τις καλλιέργειες μικροοργανισμών που είναιαναγκαία για την παρασκευή τους ή το αναγκαίο αλάτι για τηνπαρασκευή τυριών εκτός από τα νωπά ή ανακατειργασμένα

γ) προϊόντων που αποτελούνται από ένα μόνο συστατικό

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης ταυτίζεται με το όνοματου συστατικού

ή

mdash υπό τον όρο ότι η ονομασία πώλησης επιτρέπει τον καθορισμότης φύσης του συστατικού χωρίς να υπάρχει κίνδυνοςσυγχύσεως

3 Σχετικά με τα ποτά με περιεκτικότητα σε οινόπνευμα μεγαλύτερηαπό 12 κατ όγκο το Συμβούλιο καθορίζει βάσει προτάσεως τηςΕπιτροπής πριν από την 22α Δεκεμβρίου 1982 τους κανόνες επισημάνσ-εως των συστατικών

M23α Με την επιφύλαξη των κανόνων επισήμανσης που θεσπίζονταικατ εφαρμογή της παραγράφου 3 κάθε συστατικό από τα οριζόμεναστην παράγραφο 4 στοιχείο α) και τα απαριθμούμενα στο παράρτημαΙΙΙα αναγράφεται στην επισήμανση οσάκις περιέχεται σε ποτό πουαναφέρεται στην παράγραφο 3 Η ένδειξη αυτή περιλαμβάνει τον όροlaquoπεριέχειraquo συνοδευόμενο από την ονομασία του ή των οικείων συστατι-κών Ωστόσο η ένδειξη αυτή δεν είναι απαραίτητη όταν το συστατικόπεριέχεται ήδη με την ειδική του ονομασία στον κατάλογο συστατικώνή στην ονομασία πωλήσεως του ποτού

Εάν χρειάζεται μπορούν να θεσπίζονται σύμφωνα με τις ακόλουθεςδιαδικασίες λεπτομερείς κανόνες όσον αφορά την παρουσίαση της έν-δειξης που περιέχεται στο πρώτο εδάφιο

α) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παράγραφος2 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ηςΜαΐου 1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγοράς (1)σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 75 του εν λόγω κανονισμού

β) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 2 παράγραφος1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 160191 του Συμβουλίου της 10ηςΙουνίου 1991 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικά με τον

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 8

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 17952003 της Επιτροπής (ΕΕ L 262 της14102003 σ 13)

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 9: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αρωματισμένωνοίνων των αρωματισμένων ποτών με βάση τον οίνο και των αρω-ματισμένων κοκτέιλ αμπελοοινικών προϊόντων (1) σύμφωνα με τηδιαδικασία του άρθρου 13 του εν λόγω κανονισμού

γ) όσον αφορά τα προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 1 παρά-γραφος 2 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ 157689 του Συμβουλίουτης 29ης Μαΐου 1989 για τη θέσπιση των γενικών κανόνων σχετικάμε τον ορισμό το χαρακτηρισμό και την παρουσίαση των αλκοο-λούχων ποτών (2) σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 14 του ενλόγω κανονισμού

δ) όσον αφορά τα άλλα προϊόντα σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2 της παρούσας οδηγίας

B4 α) Με τον όρο συστατικό νοείται κάθε ουσία περιλαμβανομένων

και των προσθέτων η οποία χρησιμοποιείται στην παρασκευήή την ετοιμασία ενός τροφίμου και η οποία εξακολουθεί ναυπάρχει στο τελικό προϊόν ενδεχομένως σε τροποποιημένημορφή

β) Όταν ένα συστατικό τροφίμου προέρχεται το ίδιο από περι-σσότερα συστατικά τα τελευταία αυτά θεωρούνται συστατικάτου τροφίμου αυτού

γ) Δεν θεωρούνται εν τούτοις συστατικά

i) τα στοιχεία ενός συστατικού που έχουν προσωρινάαφαιρεθεί κατά τη διαδικασία παρασκευής για να προ-στεθούν και πάλι κατόπιν σε ποσότητα που δεν υπερβαίνειτην αρχική περιεκτικότητα

ii) τα πρόσθετα

mdash των οποίων η παρουσία σε ένα τρόφιμο οφείλεται απο-κλειστικά στο γεγονός ότι περιείχοντο σε ένα ή περι-σσότερα συστατικά του τροφίμου αυτού και υπό τηνεπιφύλαξη ότι δεν εξυπηρετούν πλέον κανένατεχνολογικό σκοπό στο τελικό προϊόν

mdash που χρησιμοποιούνται ως υποβοηθητικά τηςτεχνολογίας

iii) ουσίες που χρησιμοποιούνται στις αυστηρά αναγκαίες πο-σότητες ως διαλύτες ή φορείς για πρόσθετα και αρωματι-κές ύλες

M2iv) ουσίες οι οποίες δεν είναι πρόσθετα τροφίμων αλλά οι

οποίες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο και για τονίδιο σκοπό όπως τα βοηθητικά επεξεργασίας και εξακο-λουθούν να υπάρχουν στο τελικό προϊόν έστω και σεδιαφορετική μορφή

Bδ) Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να αποφασίζεται σύμφωνα

με την διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2 αν πληρούνται οι όροι που προβλέπονται στο στοιχείο γ)σημεία ii) και iii)

5 Ο κατάλογος των συστατικών συνίσταται στην παράθεση όλωντων συστατικών του τροφίμου κατά σειρά ελαττούμενης περιεκτικότη-τος ως προς το βάρος κατά τη στιγμή της χρησιμοποιήσεώς τους στην

M2

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001mdash 9

(1) ΕΕ L 149 της 1461991 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 206196 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 277 της 30101996 σ 1)

(2) ΕΕ L 160 της 1261989 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευταίααπό τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 337894 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καιτου Συμβουλίου (ΕΕ L 366 της 31121994 σ 1)

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 10: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

παρασκευή του τροφίμου Του καταλόγου προηγείται κατάλληλη έν-δειξη που περιλαμβάνει τη λέξη laquoσυστατικάraquo

Εν τούτοις

mdash το νερό που προστίθεται και τα πτητικά συστατικά αναγράφονταιστον κατάλογο με την σειρά βάρους στο τελικό προϊόν Η ποσότητατου νερού που προστίθεται ως συστατικό σε ένα τρόφιμο προσδιο-ρίζεται αν αφαιρέσουμε από την ολική ποσότητα του τελικούπροϊόντος την ολική ποσότητα των άλλων συστατικών που έχουνχρησιμοποιηθεί Η ποσότητα αυτή μπορεί να μη λαμβάνεται υπόψηαν δεν υπερβαίνει κατά βάρος το 5 του τελικού προϊόντος

mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε συμπυκνωμένη ήαφυδατωμένη μορφή και ανασυνιστώνται κατά την παρασκευή είναιδυνατό να αναγράφονται στον κατάλογο με τη σειρά βάρους πριναπό τη συμπύκνωση ή την αφυδάτωση

mdash στην περίπτωση συμπυκνωμένων ή αφυδατωμένων τροφίμων σταοποία πρέπει να προστεθεί νερό η αναγραφή των συστατικών μπο-ρεί να γίνει κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότητας στο ανασυ-νιστάμενο προϊόν αρκεί ο κατάλογος των συστατικών να συνοδεύε-ται από μια ένδειξη όπως laquoσυστατικά ανασυσταθέντος προϊόντοςraquo ήlaquoσυστατικά προϊόντος ετοίμου για κατανάλωσηraquo

M2mdash όταν φρούτα λαχανικά ή μανιτάρια από τα οποία κανένα δεν

υπερτερεί σημαντικά κατά βάρος και τα οποία χρησιμοποιούνταισε αναλογίες που είναι πιθανόν να ποικίλλουν χρησιμοποιούνταισε μείγμα ως συστατικά σε τρόφιμο μπορούν να κατατάσσονταισε ομάδες στον κατάλογο συστατικών με την ένδειξη laquoφρούταraquolaquoλαχανικάraquo ή laquoμανιτάριαraquo που ακολουθείται από τη φράση laquoσεποικίλες αναλογίεςraquo ακολουθούμενη αμέσως από κατάλογο τωνφρούτων λαχανικών ή μανιταριών που υπάρχουν στο προϊόν στιςπεριπτώσεις αυτές το μείγμα περιλαμβάνεται στον κατάλογο συσ-τατικών σύμφωνα με το πρώτο εδάφιο με βάση το συνολικό βάροςτων φρούτων των λαχανικών ή των μανιταριών που υπάρχουν στοπροϊόν

Bmdash στην περίπτωση μιγμάτων μπαχαρικών φρούτων ή αρωματικών

φυτών από τα οποία κανένα δεν υπερτερεί σημαντικά κατά βάροςτα συστατικά αυτά είναι δυνατό να αναγράφονται με οποιαδήποτεσειρά υπό την επιφύλαξη ότι ο κατάλογος των εν λόγω συστατικώνθα συνοδεύεται από ένδειξη όπως laquoσε ποικίλη αναλογίαraquo

M2mdash τα συστατικά που χρησιμοποιούνται σε ποσοστό μικρότερο από 2

στο τελικό προϊόν μπορούν να απαριθμούνται με διαφορετική σειράμετά από τα άλλα συστατικά

mdash όταν συστατικά παρόμοια ή υποκαταστάσιμα μεταξύ τους ενδέχεταινα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή ή την προετοιμασία ενόςτροφίμου χωρίς να μεταβάλλεται η σύνθεση η φύση ή η αντιληπτήαξία του και εφόσον συνιστούν ποσοστό μικρότερο από 2 τουτελικού προϊόντος η αναγραφή τους στον κατάλογο συστατικώνμπορεί να γίνεται με την ένδειξη laquoπεριέχει hellip ήκαι ιδίως το άρθροhellipraquo στην περίπτωση κατά την οποία το ένα τουλάχιστον μεταξύδύο το πολύ συστατικών περιέχεται στο τελικό προϊόν Η διάταξηαυτή δεν ισχύει για τα πρόσθετα ή για τα συστατικά που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙΙα

B6 Τα συστατικά αναφέρονται με το ειδικό τους όνομα εφ όσονέχουν σύμφωνα με τους κανόνες που προβλέπονται στο άρθρο 5

Εν τούτοις

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 10

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 11: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες του παραρ-τήματος Ι και είναι στοιχεία άλλου τροφίμου είναι δυνατόν να ανα-φέρονται μόνο με το όνομα της κατηγορίας αυτής

Τροποποιήσεις στον κατάλογο των κατηγοριών που παρατίθεται στοπαράρτημα Ι μπορούν να θεσπιστούν σύμφωνα με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

Ωστόσο η ονομασία laquoάμυλοraquo που περιλαμβάνεται στο παράρτημα Ιπρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξη της ειδικήςφυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό ενδέχεται ναπεριέχει γλουτένιο

mdash τα συστατικά που ανήκουν σε μία από τις κατηγορίες που απα-ριθμούνται στο παράρτημα ΙΙ αναφέρονται υποχρεωτικά με τοόνομα της κατηγορίας ακολουθούμενο από το ειδικό τους όνομαή τον αριθμό ΕΚ στην περίπτωση συστατικού που ανήκει σε πλείο-νες κατηγορίες αναγράφεται εκείνη που αντιστοιχεί στην κύριαλειτουργία του μέσα στο συγκεκριμένο τρόφιμο

Οι τροποποιήσεις που πρέπει να γίνουν στο προαναφερόμενο πα-ράρτημα λόγω της εξέλιξης των επιστημονικών γνώσεωνθεσπίζονται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος2

Ωστόσο η ονομασία laquoτροποποιημένο άμυλοraquo που περιλαμβάνεταιστο παράρτημα ΙΙ πρέπει να συμπληρώνεται πάντοτε με την ένδειξητης ειδικής φυτικής προέλευσής του όταν το συστατικό αυτό εν-δέχεται να περιέχει γλουτένιο

mdash οι αρωματικές ύλες αναγράφονται σύμφωνα με το παράρτημα ΙΙΙ

mdash οι ειδικές κοινοτικές διατάξεις που θα διέπουν την αναγραφή ειδο-ποίησης για την επεξεργασία ενός συστατικού με ιονίζουσες ακτι-νοβολίες θα θεσπιστούν αργότερα σύμφωνα με το άρθρο 95 τηςσυνθήκης

7 Οι κανονιστικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικέςδιατάξεις είναι δυνατό να προβλέπουν ότι σε ορισμένα τρόφιμα η έν-δειξη ενός ή περισσοτέρων καθορισμένων συστατικών θα συνοδεύει τηνονομασία πωλήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

8 Στην περίπτωση της παραγράφου 4 στοιχείο β) ένα σύνθετο συσ-τατικό είναι δυνατό να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών μετην ονομασία του εφ όσον αυτή προβλέπεται από την νομοθεσία ή έχεικαθιερωθεί από τη χρήση κατά την κατιούσα σειρά περιεκτικότηταςυπό την προϋπόθεση ότι ακολουθείται αμέσως από απαρίθμηση τωνδικών του συστατικών

M2Η απαρίθμηση που προβλέπεται στο πρώτο εδάφιο δεν είναιυποχρεωτική

α) όταν η σύνθεση του σύνθετου συστατικού καθορίζεται στο πλαίσιοισχύουσας κοινοτικής νομοθεσίας και εφόσον το σύνθετο συστατικόπεριέχεται σε ποσοστό μικρότερο από 2 στο τελικό προϊόν εν-τούτοις η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται στα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

β) για τα σύνθετα συστατικά που αποτελούνται από μείγματαμπαχαρικών ήκαι αρωματικών φυτών τα οποία αποτελούν λιγότεροτου 2 του τελικού προϊόντος με εξαίρεση τα πρόσθετα με τηνεπιφύλαξη της παραγράφου 4 στοιχείο γ)

γ) όταν το σύνθετο συστατικό είναι τρόφιμο για το οποίο η κοινοτικήνομοθεσία δεν απαιτεί κατάλογο συστατικών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007 mdash 005001 mdash 11

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 12: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

9 Κατά παρέκκλιση της παραγράφου 5 δεν απαιτείται η ένδειξη τουνερού που περιέχεται

α) όταν το νερό χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία παρασκευής απο-κλειστικά για την ανασύσταση στην αρχική του μορφή ενός συστα-τικού που χρησιμοποιήθηκε σε συμπυκνωμένη ή αφυδατωμένημορφή

β) στην περίπτωση υγρού καλύψεως που κανονικά δεν καταναλώνεται

M210 Παρά την παράγραφο 2 την παράγραφο 6 δεύτερο εδάφιο καιτην παράγραφο 8 δεύτερο εδάφιο οιοδήποτε συστατικό πουχρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθεί να υπάρχειστο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και το οποίο απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα ή προέρχεται από συστατικό που απα-ριθμείται στο παράρτημα ΙΙΙα περιλαμβάνεται στην ετικέτα με σαφήαναφορά στην ονομασία του συστατικού αυτού

Η ένδειξη που αναφέρεται στο πρώτο εδάφιο δεν απαιτείται εάν ηονομασία πώλησης του τροφίμου αναφέρεται σαφώς στο οικείο συστα-τικό

Παρά την παράγραφο 4 στοιχείο γ) σημεία ii) iii) και iv) οιαδήποτεουσία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τροφίμου και εξακολουθείνα υπάρχει στο τελικό προϊόν έστω και σε διαφορετική μορφή και ηοποία προέρχεται από συστατικά που απαριθμούνται στο παράρτημαΙΙΙα θεωρείται ως συστατικό και περιλαμβάνεται στην ετικέτα μεσαφή αναφορά στην ονομασία του συστατικού από το οποίοπροέρχεται

11 Ο κατάλογος του παραρτήματος ΙΙΙα επανεξετάζεται τακτικά καιεάν χρειάζεται επικαιροποιείται με βάση τις πλέον πρόσφατες επιστη-μονικές γνώσεις Η πρώτη επανεξέταση πραγματοποιείται το αργότεροστις 25 Νοεμβρίου 2005

Η επικαιροποίηση μπορεί επίσης να περιλαμβάνει την απάλειψη από τοπαράρτημα ΙΙΙα συστατικών για τα οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικάότι δεν είναι δυνατόν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις Προςτον σκοπό αυτόν μπορεί να απευθύνεται κοινοποίηση στην Επιτροπήέως τις 25 Αυγούστου 2004 για τις μελέτες που διεξάγονται επί τουπαρόντος προκειμένου να διαπιστωθεί εάν συστατικά ή ουσίες πουπροέρχονται από συστατικά απαριθμούμενα στο παράρτημα ΙΙΙα δενείναι πιθανό υπό συγκεκριμένες συνθήκες να προκαλέσουν ανε-πιθύμητες αντιδράσεις Η Επιτροπή το αργότερο στις 25 Νοεμβρίου2004 κατόπιν διαβουλεύσεως με την Ευρωπαϊκή Αρχή για τηνΑσφάλεια των Τροφίμων εγκρίνει κατάλογο των συστατικών ή ουσιώναυτών τα οποία κατά συνέπεια αφαιρούνται από το παράρτημα ΙΙΙα εναναμονή των τελικών αποτελεσμάτων των κοινοποιηθεισών μελετών ήτο αργότερο έως τις 25 Νοεμβρίου 2007

Με την επιφύλαξη του δευτέρου εδαφίου το παράρτημα ΙΙΙα μπορεί νατροποποιείται σύμφωνα με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2αφού ληφθεί η γνώμη της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια τωνΤροφίμων η οποία διατυπώνεται βάσει του άρθρου 29 του κανονισμού(ΕΚ) αριθ 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβου-λίου της 28ης Ιανουαρίου 2002 για τον καθορισμό των γενικών αρχώνκαι απαιτήσεων της νομοθεσίας για τα τρόφιμα για την ίδρυση τηςΕυρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και τον καθορισμόδιαδικασιών σε θέματα ασφαλείας των τροφίμων (1)

Εάν χρειάζεται μπορούν να εκδίδονται τεχνικές κατευθυντήριες γραμ-μές για την ερμηνεία του καταλόγου του παραρτήματος ΙΙΙα σύμφωναμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 12

(1) ΕΕ L 31 της 122002 σ 1 κανονισμός όπως τροποποιήθηκε από τον κα-νονισμό (ΕΚ) αριθ 16422003 (ΕΕ L 245 της 2992003 σ 4)

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 13: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 7

1 Η ένδειξη της ποσότητας ενός συστατικού ή μιας κατηγορίαςσυστατικών που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή ή παρασκευή ενόςτροφίμου αναγράφεται σύμφωνα με το παρόν άρθρο

2 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 είναι υποχρεωτική

α) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών εμφανίζονταιστην ονομασία πώλησης ή ο καταναλωτής τα συνδέει γενικά με τηνονομασία πώλησης

ή

β) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών διακρίνονταισαφώς στην επισήμανση με λέξεις εικόνες ή γραφική απεικόνιση

ή

γ) όταν το εν λόγω συστατικό ή κατηγορία συστατικών έχουν ουσιασ-τική σημασία για το χαρακτηρισμό ενός τροφίμου και για τη διάκ-ρισή του από άλλα προϊόντα με τα οποία είναι δυνατό να συγχέεταιλόγω της ονομασίας ή της εμφάνισής του

ή

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

3 Η παράγραφος 2 δεν εφαρμόζεται

α) σε συστατικό ή σε κατηγορία συστατικών

mdash των οποίων το καθαρό στραγγισμένο βάρος δηλώνεται σύμφωναμε το άρθρο 8 παράγραφος 4

ή

mdash των οποίων η ποσότητα πρέπει ήδη να αναγράφεται στην επι-σήμανση δυνάμει κοινοτικών διατάξεων

ή

mdash που χρησιμοποιούνται σε μικρές ποσότητες για αρωματισμό

ή

mdash που ενώ περιλαμβάνονται στην ονομασία πώλησης δεν είναικαθοριστικά για την επιλογή του καταναλωτή στο κράτος μέλοςεμπορίας εφόσον η διακύμανση της ποσότητας δεν είναι ουσιώ-δης για το χαρακτηρισμό του τροφίμου ή τέτοιας φύσεως ώστενα το διακρίνει από άλλα παρόμοια προϊόντα Σε περίπτωσηαμφιβολίας θα αποφασίζεται σύμφωνα με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2 εάν πληρούνται οιπροϋποθέσεις που προβλέπονται στην παρούσα περίπτωση

β) όταν ειδικές κοινοτικές διατάξεις ορίζουν επακριβώς την ποσότητατου συστατικού ή της κατηγορίας συστατικών χωρίς να προβλέπεταιη ένδειξή της στην επισήμανση

γ) στις περιπτώσεις που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφος 5 τέ-ταρτη και πέμπτη περίπτωση

δ) στις περιπτώσεις που καθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20παράγραφος 2

4 Η αναγραφόμενη ποσότητα εκφρασμένη ως ποσοστό είναι η πο-σότητα του ή των συστατικών κατά τη στιγμή της χρησιμοποίησής τουςγια την κατασκευή του τροφίμου Ωστόσο μέσω κοινοτικών διατάξεωνμπορούν να προβλέπονται παρεκκλίσεις από την αρχή αυτή για ορισ-μένα τρόφιμα Οι διατάξεις αυτές θεσπίζονται με τη διαδικασία τουάρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη που αναφέρεται στην παράγραφο 1 περιλαμβάνεται είτεστην ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα είτε στην

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 13

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 14: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ονομασία πώλησης του τροφίμου είτε ακριβώς δίπλα στην ονομασίααυτή είτε στον κατάλογο των συστατικών σε συνδυασμό με το σχετικόσυστατικό ή τη σχετική κατηγορία συστατικών

6 Το παρόν άρθρο εφαρμόζεται με την επιφύλαξη των κοινοτικώνκανόνων σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων σε ότι αφορά τιςθρεπτικές τους ιδιότητες

Άρθρο 8

1 Η καθαρή ποσότητα των προσυσκευασμένων τροφίμωνεκφράζεται

mdash σε μονάδες όγκου για τα υγρά

mdash σε μονάδες μάζας για τα υπόλοιπα προϊόντα

χρησιμοποιώντας κατά περίπτωση το λίτρο το εκατοστόλιτρο τοχιλιοστόλιτρο ή άλλως το χιλιόγραμμο ή το γραμμάριο

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις οι σχετικές με καθορισμένα τρόφιμα είναι δυνατό να παρεκκλίνουναπό τον κανόνα αυτό

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

2 α) Όταν η ένδειξη ορισμένου τύπου ποσότητας (πχ ονομαστικήποσότητα ελάχιστη ποσότητα μέση ποσότητα) προβλέπεταιαπό τις κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιεςαπό τις εθνικές διατάξεις η ποσότητα αυτή είναι η καθαρήποσότητα κατά την έννοια της παρούσας οδηγίας

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή καιστα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

β) Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οιεθνικές διατάξεις δύνανται για μερικά καθορισμένα τρόφιμαπου ταξινομούνται σε κατηγορίες κατά ποσότητα να προβλέ-πουν άλλες ενδείξεις ποσότητας

Η διαδικασία του άρθρου 19 εφαρμόζεται στις ενδεχόμενεςεθνικές διατάξεις

γ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς προσυσκευασίες που περιέχουν την ίδια ποσότητατου ίδιου προϊόντος η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεταιμε αναγραφή της καθαρής ποσότητας που περιέχεται σε κάθεαυτοτελή συσκευασία και του ολικού αριθμού των συσκευα-σιών αυτών Οι ενδείξεις αυτές δεν είναι ωστόσουποχρεωτικές όταν ο ολικός αριθμός των αυτοτελών συσ-κευασιών διακρίνεται σαφώς και είναι δυνατό να μετρηθείεύκολα απ έξω και όταν μια τουλάχιστον ένδειξη της καθαρήςποσότητας που περιέχεται σε κάθε αυτοτελή συσκευασία είναιδυνατόν αν διακρίνεται καθαρά απ έξω

δ) Όταν μία προσυσκευασία αποτελείται από δύο ή περισσότερεςαυτοτελείς συσκευασίες που δεν θεωρούνται μονάδες πωλή-σεως η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δίνεται με αναγραφήτης ολικής καθαρής ποσότητας και του ολικού αριθμού τωναυτοτελών συσκευασιών Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δενυπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατάξεις είναι δυνατόν για ορισ-μένα τρόφιμα να μην επιβάλλουν την ένδειξη του ολικούαριθμού των αυτοτελών συσκευασιών

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στοάρθρο 24 τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 14

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 15: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

στα υπόλοιπα κράτη μέλη κάθε μέτρο που λαμβάνουν δυνάμειτου παρόντος σημείου

3 Στην περίπτωση τροφίμων που κανονικά πωλούνται με το κομ-μάτι τα κράτη μέλη δύνανται να μην καθιστούν υποχρεωτική την έν-δειξη της καθαρής ποσότητας με την επιφύλαξη ότι ο αριθμός τωνκομματιών θα διακρίνεται καθαρά και θα μετριέται εύκολα απ έξω ήεάν όχι ότι θα δηλώνεται στη σήμανση

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρτο που λαμβάνουν δυνάμει της παρούσας παραγράφου

4 Όταν ένα στερεό τρόφιμο παρουσιάζεται μέσα σε υγρό καλύψεωςστην επισήμανση αναγράφεται και το καθαρό στραγγισμένο βάρος τουτροφίμου αυτού

Κατά την έννοια της παρούσας παραγράφου ως laquoυγρό καλύψεωςraquoνοείται ένα από τα κατωτέρω προϊόντα ενδεχομένως σε μείγματα με-ταξύ τους και σε κατεψυγμένη ή υπερκατεψυγμένη κατάσταση εφόσοντο υγρό δεν αποτελεί παρά απλή προσθήκη σε σχέση με τα βασικάστοιχεία του παρασκευάσματος αυτού και δεν αποτελεί συνεπώς ου-σιαστικό παράγοντα για την αγορά νερό υδατικά διαλύματα αλάτωνάλμη υδατικά διαλύματα βρώσιμων οξέων ξίδι υδατικά διαλύματασακχάρων υδατικά διαλύματα άλλων γλυκαντικών ουσιών ή υλώνχυμοί φρούτων ή λαχανικών στην περίπτωση φρούτων ή λαχανικών

Η απαρίθμηση αυτή μπορεί να συμπληρωθεί με τη διαδικασία πουπροβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Οι μέθοδοι ελέγχου του καθαρού στραγγισμένου βάρους καθορίζονταιμε τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2

5 Η ένδειξη της καθαρής ποσότητας δεν είναι υποχρεωτική για τατρόφιμα

α) τα οποία υπόκεινται σε σημαντικές απώλειες του όγκου ή τουςβάρους τους και που πωλούνται με το κομμάτι ή ζυγίζονται ενώπιοντου αγοραστή

β) των οποίων η καθαρή ποσότητα είναι μικρότερη από 5 γραμμάρια ή5 χιλιοστόλιτρα Η διάταξη αυτή δεν εφαρμόζεται ωστόσο στηνπερίπτωση των μπαχαρικών και αρωματικών φυτών

Οι κοινοτικές διατάξεις και αν δεν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές διατά-ξεις που εφαρμόζονται σε ορισμένα τρόφιμα δύνανται κατ εξαίρεσηκαι χωρίς να παραβλάπτεται η πληροφόρηση του αγοραστή να προβλέ-πουν όρια ανώτερα από 5 γραμμάρια ή 5 χιλιοστόλιτρα

Με την επιφύλαξη της πληροφόρησης που προβλέπεται στο άρθρο 24τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέληκάθε μέτρο που λαμβάνουν σύμφωνα με την παρούσα παράγραφο

6 Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παράγραφο 1 δεύ-τερο εδάφιο στην παράγραφο 2 στοιχεία β) και δ) και στην παράγραφο5 δεύτερο εδάφιο θεσπίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 9

1 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας ενός τροφίμου είναι ηχρονολογία μέχρι την οποία το τρόφιμο διατηρεί τις ιδιαίτερες ιδιότη-τές του σε κατάλληλες συνθήκες διατηρήσεως

Αναγράφεται σύμφωνα με τις παραγράφους 2 έως 5

2 Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας δίνεται με την ένδειξη

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από hellipraquo εφ όσον περιλαμβάνεταικαι η ακριβής ημέρα

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 15

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 16: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

mdash laquoανάλωση κατά προτίμηση πριν από το τέλος hellipraquo στις υπόλοιπεςπεριπτώσεις

3 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στην παράγραφο 2 συνοδεύονται

mdash είτε από την ίδια τη χρονολογία

mdash είτε από την ένδειξη της θέσεως που αναγράφεται η χρονολογίαστην επισήμανση

Αν είναι αναγκαίο οι ενδείξεις αυτές συμπληρώνονται με αναγραφήτων συνθηκών διατηρήσεως με την τήρηση των οποίων εξασφαλίζεταιη αναγραφόμενη διατηρησιμότητα

4 Η χρονολογία αποτελείται από την ένδειξη καθαρά και με τησειρά της ημέρας του μήνα και του έτους

Εν τούτοις για τρόφιμα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αρκεί η αναγραφήτης ημέρας και του μήνα

mdash με διατηρησιμότητα μικρότερη από τρεις μήνες αλλά όχι μεγαλύ-τερη από δεκαοκτώ μήνες αρκεί η αναγραφή του μήνα και τουέτους

mdash για τρόφιμα με διατηρησιμότητα μεγαλύτερη από δεκαοκτώ μήνεςαρκεί η αναγραφή του έτους

Οι τρόποι αναγραφής της ημερομηνίας δύνανται να καθοριστούσύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος2

5 Με την επιφύλαξη των κοινοτικών διατάξεων σχετικά με άλλεςενδείξεις ημερομηνίας η ένδειξη της ημερομηνίας διατηρητότητας δεναπαιτείται

mdash για τα νωπά φρούτα και λαχανικά στα οποία περιλαμβάνονται καιοι πατάτες και τα οποία δεν έχουν αποφλοιωθεί κοπεί ή υποστείπαρόμοια επεξεργασία Η παρέκκλιση αυτή δεν εφαρμόζεται στουςβλαστάνοντες σπόρους και στα παρόμοια προϊόντα όπως τα φύτραψυχανθών

mdash για τους οίνους τα vins de liqueur τους αφρώδεις οίνους τουςαρωματικούς οίνους και τα παρόμοια προϊόντα που προέρχονταιαπό διάφορα φρούτα εκτός από το σταφύλι καθώς και για ταποτά των κωδικών ΣΟ 2206 00 91 2206 00 93 και 2206 00 99που παράγονται από σταφύλι ή γλεύκος σταφυλιού

mdash για τα ποτά με κατ όγκον περιεκτικότητα σε αλκοόλη τουλάχιστον10

mdash για τα μη αλκοολούχα αναψυκτικά χυμούς φρούτων νέκταρφρούτων και τα αλκοολούχα ποτά που είναι συσκευασμένα σε ιδιαί-τερα δοχεία χωρητικότητας άνω των πέντε λίτρων και τα οποίαπρόκειται να διατεθούν σε μονάδες ομαδικής εστίασης

mdash για τα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής τα οποία από τηφύση τους καταναλώνονται συνήθως μέσα σε είκοσι τέσσερις ώρεςαπό την παρασκευή τους

mdash για το ξύδι

mdash για το μαγειρικό άλας

mdash για τα σάκχαρα σε στερεά μορφή

mdash για τα σακχαρώδη προϊόντα που αποτελούνται σχεδόν αποκλειστικάαπό αρωματισμένα ήκαι χρωματισμένα σάκχαρα

mdash για τις τσίκλες και τα παρόμοια προϊόντα για μάσημα

mdash για τις ατομικές μερίδες παγωτών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 16

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 17: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 10

1 Στην περίπτωση των τροφίμων που είναι μικροβιολογικώς εξαιρε-τικά αλλοιώσιμα και τα οποία για το λόγο αυτό ενδέχεται ύστερα απόσύντομο χρονικό διάστημα να αποτελέσουν άμεσο κίνδυνο για τηνανθρώπινη υγεία η ημερομηνία ελάχιστης διατήρησης αντικαθίσταταιαπό την ημερομηνία μέχρι την οποία επιτρέπεται η ανάλωση

2 Πριν από την ημερομηνία πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη

M3mdash στη βουλγαρική laquoизползвай предиraquo

mdash στην ισπανική laquofecha de caducidadraquo

mdash στην τσεχική laquospotřebujte doraquo

mdash στη δανική laquosidste anvendelsesdatoraquo

mdash στη γερμανική laquoverbrauchen bisraquo

mdash στην εσθονική laquokotildelblik kuniraquo

mdash στην ελληνική laquoανάλωση μέχριraquo

mdash στην αγγλική laquouse byraquo

mdash στη γαλλική laquoagrave consommer jusquauraquo

mdash στην ιταλική laquoda consumare entroraquo

mdash στη λετονική laquoizlietot līdzraquo

mdash στη λιθουανική laquotinka vartoti ikiraquo

mdash στην ουγγρική laquofogyaszthatoacuteraquo

mdash στη μαλτέζικη laquouża saraquo

mdash στην ολλανδική laquote gebruiken totraquo

mdash στην πολωνική laquonależy spożyć doraquo

mdash στην πορτογαλική laquoa consumir ateacuteraquo

mdash στη ρουμανική laquoexpiră la data deraquo

mdash στη σλοβακική laquospotrebujte doraquo

mdash στη σλοβενική laquoporabiti doraquo

mdash στη φινλανδική laquoviimeinen kaumlyttoumlajankohtaraquo

mdash στη σουηδική laquosista foumlrbrukningsdagraquo

BΜετά την ένδειξη ακολουθεί

mdash είτε η ίδια η ημερομηνία

mdash είτε ένδειξη η οποία παραπέμπει στο σημείο της ετικέτας όπουαναγράφεται η ημερομηνία

Τα στοιχεία αυτά ακολουθούνται από την περιγραφή των συνθηκώνδιατήρησης οι οποίες πρέπει να τηρηθούν

3 Η ημερομηνία αναγράφεται ευκρινώς και συνίσταται κατά σειράαπό την ημέρα το μήνα και ενδεχομένως το έτος

4 Σε ορισμένες περιπτώσεις είναι δυνατόν να αποφασίζεται με τηδιαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 αν πληρούνται οι προϋ-ποθέσεις της παραγράφου 1

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 17

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 18: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 11

1 Οι οδηγίες χρήσεως ενός τροφίμου πρέπει να δίδονται με τρόποπου να επιτρέπει την κατάλληλη χρήση του τροφίμου αυτού

2 Οι κοινοτικές διατάξεις και αν υπάρχουν τέτοιες οι εθνικές δια-τάξεις μπορούν για ορισμένα τρόφιμα να καθορίζουν τους τρόπουςσύμφωνα με τους οποίους πρέπει να υποδεικνύεται ο τρόπος χρήσεως

Η διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 19 εφαρμόζεται στις εν-δεχόμενες εθνικές διατάξεις

Οι κοινοτικές διατάξεις που αναφέρονται στην παρούσα παράγραφοθεσπίζονται με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παρά-γραφος 2

Άρθρο 12

Οι κανόνες σύμφωνα με τους οποίους αναφέρεται ο κατ όγκον αλκοο-λικός τίτλος σε ότι αφορά τα προϊόντα που υπάγονται στις κλάσεις2204 και 2205 του κοινού δασμολογίου καθορίζονται από τις ειδικέςκοινοτικές διατάξεις που ισχύουν στην περίπτωσή τους

Για τα λοιπά ποτά με περιεκτικότητα σε αλκοόλη μεγαλύτερη από12 κατ όγκο οι κανόνες αυτοί καθορίζονται σύμφωνα με τη διαδι-κασία που προβλέπεται στο άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 13

1 α) Όταν τα τρόφιμα είναι προσυσκευασμένα οι ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 3 και το άρθρο 4 παράγραφος 2αναγράφονται πάνω στην προσυσκευασία ή σε μια ετικέτασυνδεδεμένη με αυτή

β) Κατά παρέκκλιση του στοιχείου α) και με την επιφύλαξη τωνκοινοτικών διατάξεων σχετικά με τις ονομαστικές ποσότητεςόταν τα προσυσκευασμένα τρόφιμα

mdash προορίζονται μεν για τον τελικό καταναλωτή αλλά δια-τίθενται στο εμπόριο σε στάδιο που προηγείται στο εμπό-ριο σε στάδιο που προηγείται της πώλησης στον τελικόκαταναλωτή και όταν το στάδιο αυτό δεν είναι η πώλησησε μονάδα ομαδικής εστίασης

mdash προορίζονται να παραδοθούν στις μονάδες ομαδικής εστία-σης προκειμένου να παρασκευασθούν να μεταποιηθούννα τεμαχισθούν ή να πωληθούν

οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 είναι δυνατόν να αναγράφονται μόνο στασχετικά με τα τρόφιμα αυτά εμπορικά έγγραφα εφόσον εξ-ασφαλισθεί ότι τα έγγραφα αυτά που θα περιλαμβάνουνόλες τις αναγραφόμενες στην ετικέτα ενδείξεις είτε θα συνο-δεύουν τα τρόφιμα στα οποία αναφέρονται είτε θα αποστέλ-λονται ταυτόχρονα ή πριν από την παράδοσή τους

γ) στις περιπτώσεις που ορίζονται στο στοιχείο β) οι ενδείξειςπου προβλέπονται στο άρθρο 3 παράγραφος 1 σημεία 1 5 7καθώς και ενδεχομένως η ένδειξη που προβλέπει το άρθρο 10αναγράφονται επίσης στην εξωτερική συσκευασία εντός τηςοποίας προσφέρονται τα τρόφιμα στο εμπόριο

2 Οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4παράγραφος 2 πρέπει να είναι εύκολα κατανοητές και να αναγράφονταισε εμφανή θέση και με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι ευδιάκριτες ευα-νάγνωστες και ανεξίτηλες

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 18

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 19: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Δεν πρέπει με κανένα τρόπο να σκεπάζονται να κρύβονται ή ναδιαχωρίζονται από άλλες ενδείξεις ή εικόνες

3 Οι ενδείξεις του άρθρου 3 παράγραφος 1 σημεία 1 4 5 και 10πρέπει να ευρίσκονται στο ίδιο οπτικό πεδίο

Η υποχρέωση αυτή είναι δυνατόν να επεκταθεί και στις ενδείξεις πουπροβλέπονται στο άρθρο 4 παράγραφος 2

4 Στην περίπτωση των υαλίνων φιαλών που προορίζονται να ξα-ναχρησιμοποιηθούν οι οποίες φέρουν ανεξίτηλες ενδείξεις και οι οποίεςλόγω του γεγονότος αυτού δεν φέρουν ούτε ετικέτα ούτε δακτύλιο ούτεετικέτα λαιμού καθώς και των συσκευασιών ή δοχείων των οποίων ημέγιστη πλευρά έχει επιφάνεια μικρότερη από 10 cm2 πρέπει να ανα-γράφονται μόνο οι ενδείξεις που απαριθμούνται στο άρθρο 3 παρά-γραφος 1 σημεία 1 4 και 5

Η παράγραφος 3 δεν εφαρμόζεται στην περίπτωση αυτή

5 Η Ιρλανδία οι Κάτω Χώρες και το Ηνωμένο Βασίλειο μπορούννα προβλέψουν παρεκκλίσεις από το άρθρο 3 παράγραφος 1 και απότην παράγραφο 3 του παρόντος άρθρου για το γάλα και τα γαλακτο-κομικά προϊόντα τα οποία συσκευάζονται σε υάλινες φιάλες οι οποίεςπρόκειται να χρησιμοποιηθούν εκ νέου

Τα εν λόγω κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή κάθε μέτρο πουλαμβάνουν δυνάμει του πρώτου εδαφίου

Άρθρο 14

Για τρόφιμα που δεν προσφέρονται προσυσκευασμένα στον τελικό κα-ταναλωτή και στις μονάδες ομαδικής εστίασης ή για τρόφιμα που συσ-κευάζονται στον τόπο πωλήσεως εφ όσον το ζητήσει ο αγοραστής ήπροσυσκευάζονται για άμεση πώληση τα κράτη μέλη καθορίζουν τοντρόπο σύμφωνα με τον οποίο αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέ-πονται στο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2

Τα κράτη μέλη δύνανται να θεωρούν ως μη υποχρεωτικές τις ενδείξειςαυτές ή ορισμένες από αυτές υπό την προϋπόθεση ότι εξασφαλίζεται ηπληροφόρηση του αγοραστή

Άρθρο 15

Η παρούσα οδηγία δεν επηρεάζει τις διατάξεις των εθνικών νο-μοθεσιών οι οποίες ελλείψει κοινοτικών διατάξεων ρυθμίζουν κατάτρόπο λιγότερο αυστηρό την επισήμανση ορισμένων τροφίμων πουδιατίθενται σε διακοσμητικές συσκευασίες όπως πχ αγαλματάκια ήαναμνηστικά

Άρθρο 16

1 Τα κράτη μέλη μεριμνούν ώστε να απαγορεύεται στην επικράτειάτους η εμπορία τροφίμων για τα οποία οι ενδείξεις που προβλέπονταιστο άρθρο 3 και στο άρθρο 4 παράγραφος 2 δεν αναγράφονται σεγλώσσα εύκολα κατανοητή από τον καταναλωτή εκτός εάν η αποτελε-σματική ενημέρωση του καταναλωτή εξασφαλίζεται με άλλα μέτρα πουκαθορίζονται με τη διαδικασία του άρθρου 20 παράγραφος 2 για μια ήπερισσότερες ενδείξεις της επισήμανσης

2 Το κράτος μέλος όπου το προϊόν διατίθεται στο εμπόριο μπορείτηρώντας τους κανόνες της συνθήκης να επιβάλλει στην επικράτειάτου να αναγράφονται αυτές οι ενδείξεις της επισήμανσης σε μία ήπερισσότερες γλώσσες που επιλέγει μεταξύ των επισήμων γλωσσώντης Κοινότητας

3 Οι παράγραφοι 1 και 2 δεν απαγορεύουν την πολύγλωσση επισή-μανση

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 19

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 20: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 17

Τα κράτη μέλη απέχουν από το να καθορίζουν πέρα από ότι προβλέ-πεται στα άρθρα 3 έως 13 τους τρόπους σύμφωνα με τους οποίουςπρέπει να αναγράφονται οι ενδείξεις που προβλέπονται στο άρθρο 3 καιστο άρθρο 4 παράγραφος 2

Άρθρο 18

1 Τα κράτη μέλη δεν δύνανται να απαγορεύσουν το εμπόριοτροφίμων τα οποία ανταποκρίνονται προς τους κανόνες που προβλέ-πονται στην παρούσα οδηγία με την εφαρμογή μη εναρμονισμένωνεθνικών διατάξεων που ριθμίζουν την επισήμανση και παρουσίασηορισμένων τροφίμων ή των τροφίμων γενικά

2 Η παράγραφος 1 δεν θα εφαρμόζεται στις εθνικές διατάξεις πουδεν εναρμονίστηκαν από λόγους

mdash προστασίας της δημοσίας υγείας

mdash καταστολής της απάτης εφ όσον οι διατάξεις αυτές δεν εμποδίζουντην εφαρμογή των ορισμών και κανόνων που προβλέπονται στηνπαρούσα οδηγία

mdash προστασίας της εμπορικής και βιομηχανικής ιδιοκτησίας των ενδεί-ξεων προελεύσεως των ονομασιών προελεύσεως και καταστολήςτου αθέμιτου ανταγωνισμού

Άρθρο 19

Στην περίπτωση που γίνεται αναφορά στο παρόν άρθρο εφαρμόζεται ηακόλουθη διαδικασία όταν ένα κράτος μέλος κρίνει αναγκαία τηθέσπιση νέας νομοθεσίας

Κοινοποιεί στην Επιτροπή και στα λοιπά κράτη μέλη τα σχεδιαζόμεναμέτρα προσδιορίζοντας και τους λόγους που τα δικαιολογούν Η Επι-τροπή προβαίνει σε διαβουλεύσεις με τα κράτη μέλη στα πλαίσια τηςM2 μόνιμης επιτροπής για την τροφική αλυσίδα και την υγεία τωνζώων η οποία έχει συσταθεί με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ 1782002 του Συμβουλίου M2 __________ εφ όσον το κρίνει σκόπιμο ήεφ όσον το ζητήσει ένα κράτος μέλος

Το κράτος μέλος δύναται να θεσπίσει τα σχεδιαζόμενα μέτρα μόνο μετάτρεις μήνες από την κοινοποίηση αυτή και με την προϋπόθεση ότι δενυπάρχει αντίθετη γνώμη της Επιτροπής

Στην τελευταία αυτή περίπτωση και πριν από την λήξη της ανωτέρωπροθεσμίας η Επιτροπή προσφεύγει στην διαδικασία που προβλέπεταιστο άρθρο 20 παράγραφος 2 προκειμένου να αποφασίσει αν τα προ-τεινόμενα μέτρα δύνανται να τεθούν σε εφαρμογή υποκείμενα εν-δεχομένως στις κατάλληλες τροποποιήσεις

Άρθρο 20

1 Η Επιτροπή επικουρείται από τη M2 μόνιμη επιτροπή για τηντροφική αλυσίδα και την υγεία των ζώων εφεξής αποκαλούμενηlaquoεπιτροπήraquo

2 Στις περιπτώσεις που γίνεται αναφορά στην παρούσα παράγραφοεφαρμόζονται τα άρθρα 5 και 7 της απόφασης 1999468ΕΚ τηρουμέ-νων των διατάξεων του άρθρου 8 της ίδιας απόφασης

Η περίοδος που προβλέπεται στο άρθρο 5 παράγραφος 6 της απόφασης1999468ΕΚ ορίζεται σε τρεις μήνες

3 Η επιτροπή θεσπίζει τον εσωτερικό της κανονισμό

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 20

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 21: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Άρθρο 21

Όταν διαπιστωθεί ότι είναι ανάγκη να ληφθούν μεταβατικά μέτρα προ-κειμένου να διευκολυνθεί η εφαρμογή της παρούσης οδηγίας αυτάλαμβάνονται σύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται στο άρθρο20 παράγραφος 2

Άρθρο 22

Η παρούσα οδηγία δεν θίγει τις κοινοτικές διατάξεις που έχουν ήδηεκδοθεί την 22α Δεκεμβρίου 1978 και αφορούν την επισήμανση και τηνπαρουσίαση ορισμένων τροφίμων

Τροποποιήσεις αναγκαίες για την προσαρμογή των διατάξεων αυτώνστους κανόνες που προβλέπονται στην παρούσα οδηγία αποφασίζονταισύμφωνα με τη διαδικασία που προβλέπεται σε κάθε μία από τις ενλόγω διατάξεις

Άρθρο 23

Η παρούσα οδηγία δεν εφαρμόζεται στα προϊόντα που προορίζονται ναεξαχθούν έξω από την Κοινότητα

Άρθρο 24

Τα κράτη μέλη ανακοινώνουν στην Επιτροπή το κείμενο των ουσιωδώνδιατάξεων τις οποίες θεσπίζουν στο πλαίσιο της εθνικής τους νο-μοθεσίας και οι οποίες αναφέρονται στον τομέα ο οποίος διέπεταιαπό τις διατάξεις της παρούσας οδηγίας

Άρθρο 25

Η παρούσα οδηγία εφαρμόζεται επίσης στα υπερπόντια γαλλικά διαμε-ρίσματα

Άρθρο 26

1 Η οδηγία 79112ΕΟΚ όπως τροποποιήθηκε από τις οδηγίες πουπαρατίθενται στο παράρτημα IV μέρος Α καταργείται υπό την επι-φύλαξη των υποχρεώσεων τους κρατών μελών σε ότι αφορά στιςπροθεσμίες εναωμάτωσης που παρατίθενται στο παράρτημα IV μέροςΒ

2 Οι αναφορές στην καταργούμενη οδηγία θεωρείται ότι γίνονταιστην παρούσα οδηγία και διαβάζονται σύμφωνα με τον πίνακα αντισ-τοιχίας που παρατίθενται στο παράρτημα V

Άρθρο 27

Η παρούσα οδηγία αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα μετά τη δημο-σίευσή της στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων

Άρθρο 28

Η παρούσα οδηγία απευθύνεται στα κράτη μέλη

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 21

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 22: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΓΙΑ ΤΑ ΟΠΟΙΑ Η ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΗΣΕΙ ΤΗΝ ΕΝΔΕΙΞΗ ΤΟΥ ΕΙΔΙΚΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ

Ορισμός Ένδειξη

Έλαια εξευγενισμένα εκτός από ελαιόλαδο laquoΈλαιοraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου ελαίου πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Λίπη εξευγενισμένα laquoΛίποςraquo ή laquoλιπαρή ύληraquo συμπληρωμένηmdash είτε με τον προσδιορισμό laquoφυτικόraquo ή laquoζωικόraquo κατά

περίπτωσηmdash είτε με την ένδειξη της ειδικής ζωικής ή φυτικής

προέλευσηςΗ ένδειξη υδρογονωμένου λίπους πρέ-πει να συνοδεύεται από τον προσδιορισμό laquoυδρογονω-μένοraquo

Μείγματα αλεύρων από δύο ή περισσότερα είδη δημητ-ριακών

laquoΆλευροraquo ακολουθούμενη από απαρίθμηση των ειδώνδημητριακών από τα οποία προέρχεται κατά φθίνουσατάξη περιεκτικότητας κατά βάρος

Άμυλο κάθε είδους φυσικό και τροποποιημένο μεφυσική μέθοδο ή με ένζυμα

laquoΆμυλοraquo

Όλα τα είδη ψαριού εφόσον το ψάρι αποτελεί συστατικόάλλου τροφίμου και με την επιφύλαξη ότι η ονομασία καιη παρουσίαση του εν λόγω τροφίμου δεν αναφέρονται σεσυγκεκριμένο είδος ψαριού

laquoΨάρι(α)raquo

Όλα τα είδη τυριού εφόσον το τυρί ή το μείγμα τυριώναποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου και με την επι-φύλαξη ότι η ονομασία και η παρουσίαση του εν λόγωτροφίμου δεν αναφέρονται σε συγκεκριμένο είδος τυριού

laquoΤυρί(ά)raquo

Όλα τα είδη αρτυμάτων εφόσον δεν υπερβαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρτύματαraquo ή laquoΜείγμα αρτυμάτωνraquo

Όλα τα αρωματικά φυτά ή μέρη τους εφόσον δεν υπερ-βαίνουν το 2 του βάρους του τροφίμου

laquoΑρωματικό(ά) φυτό(ά)raquo ή laquoμείγμα(τα) αρωματικώνφυτώνraquo

Όλα τα παρασκευάσματα κόμμεων που χρησιμοποιούνταιγια την παρασκευή κόμμεως βάσεως για τσίχλες

laquoΚόμμι βάσεωςraquo

Τριμμένη φρυγανιά οποιασδήποτε προελεύσεως laquoΤριμμένη φρυγανιάraquo

Όλες οι κατηγορίες σακχαρόζης laquoΖάχαρηraquo

Άνυδρη δεξτρόζη ή μονοϋδρίτης δεξτρόζης laquoΔεξτρόζηraquo

Σιρόπι γλυκόζης και σιρόπι γλυκόζης αφυδατωμένο laquoΣιρόπι γλυκόζηςraquo

Όλες οι πρωτεΐνες του γάλακτος (καζεΐνες καζεϊνικέςενώσεις και πρωτεΐνες του τυρογάλακτος και του αφρούγάλακτος) καθώς και τα μείγματά τους

laquoΠρωτεΐνες γάλακτοςraquo

Βούτυρο κακάου πιέσεως expeller ή εξευγενισμένο laquoΒούτυρο κακάοraquo

M2 __________

__________

B

Όλοι οι τύποι κρασιού όπως ορίζονται στον κανονισμό(ΕΚ) αριθ 14931999 του Συμβουλίου της 17ης Μαΐου

laquoΚρασίraquo

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 22

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 23: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Ορισμός Ένδειξη

1999 για την κοινή οργάνωση της αμπελοοινικής αγο-ράς (1)

M1

Οι σκελετοί μύες () των θηλαστικών ζώων και τωνπτηνών που αναγνωρίζονται ως κατάλληλοι για κατα-νάλωση από τον άνθρωπο μαζί με τους φυσικά έγκλεισ-τους ή συνδετικούς ιστούς για τους οποίους η συνολικήπεριεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες ή σε συνδετικό ιστόδεν υπερβαίνει τις παρακάτω αναφερόμενες τιμές καιόταν το κρέας αποτελεί συστατικό άλλου τροφίμου Ταπροϊόντα που καλύπτονται από τον κοινοτικό ορισμό τωνlaquoμηχανικώς διαχωριζόμενων κρεάτωνraquo εξαιρούνται απότον ορισμό αυτόΑνώτατα όρια περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες και σεσυνδετικό ιστό για τα συστατικά που χαρακτηρίζονται μετον όροlaquoκρέας (κρέατα) απόraquo

Είδη ζώωνΛιπαρές ουσίες

()Συνδετικός ιστός (1)

()

Θηλαστικά ζώα(εκτός από κου-νέλια και ταχοιροειδή) καιμείγμα από είδηζώων το οποίοπεριέχει κρέαςκατ εξοχήνθηλαστικών ζώων

25 25

Χοιροειδή 30 25

Πτηνά και κουνέ-λια

15 10

(1) Η περιεκτικότητα σε συνδετικό ιστό υπολογίζεται βάσει τηςαναλογίας μεταξύ της περιεκτικότητας του κρέατος σε κολ-λαγόνο και σε πρωτεΐνες Η περιεκτικότητα σε κολλαγόνοείναι οκταπλάσια της περιεκτικότητας σε υδροξυπρολίνη

Εάν υπερβαίνονται τα ανώτατα αυτά όρια σε λιπαρέςουσίες ήκαι συνδετικό ιστό και πληρούνται όλα ταάλλα κριτήρια για τον ορισμό του όρου laquoκρέας (κρέατα)απόraquo η περιεκτικότητα σε laquoκρέας (κρέατα) απόraquo πρέπεινα προσαρμοστεί μειούμενη ανάλογα και στον κατάλογοσυστατικών πρέπει να περιλαμβάνεται εκτός από τονόρο laquoκρέας (κρέατα) απόraquo η ένδειξη σχετικά με τηνπαρουσία λιπαρών ουσιών ήκαι συνδετικού ιστού

laquoκρέας (κρέατα) απόraquo και η ονομασία οι (ονομασίες) ()του ζώου (των ζώων) από το οποίο (τα οποία)προέρχεται

B

_____________

(1) ΕΕ L 179 της 1471999 σ 1M1 () Για την επισήμανση στα αγγλικά αυτή η ονομασία μπορεί να αντικατασταθεί από

τη γενική ονομασία του συστατικού για το εν λόγω ζώο() Το διάφραγμα και οι μαστητήρες μύες αποτελούν τμήμα των σκελετικών μυών ενώ η

καρδιά η γλώσσα και οι μύες της κεφαλής (εκτός από τους μασητήρες μύες) τουκαρπού του ταρσού και της ουράς εξαιρούνται

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 23

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 24: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΑΜΕ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΟΔΕΥΟΜΕΝΟ ΑΠΟ

ΤΟ ΕΙΔΙΚΟ ΤΟΥΣ ΟΝΟΜΑ Ή ΤΟΝ ΑΡΙΘΜΟ ΕΚ

Χρωστικό

Συντηρητικό

Αντιοξειδωτικό

Γαλακτωματοποιητής

Πυκνωτικό μέσο

Πηκτωματοποιητής

Σταθεροποιητής

Ενισχυτικό γεύσης

Μέσο οξίνισης

Διορθωτικό οοξύτητας

Αντισυσσωματωτικό

Τροποποιημένο άμυλο (1)

Γλυκαντικό

Διογκωτικό ζύμης

Αντιαφριστικό

Υλικό επικάλυψης

Άλατα τήξεως (2)

Βελτιωτικό αλεύρων

Σκληρυντικό

Υγροσκοπικό μέσο

Διογκωτικό

Προωστικό αέριο

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 24

(1) Δεν απαιτείται ένδειξη του ειδικού ονόματος ή του αριθμού ΕΚ(2) Μόνο για τα τετηγμένα τυριά και τα προϊόντα με βάση το τετηγμένο τυρί

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 25: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙ

ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΣΤΟΝ ΚΑΤΑΛΟΓΟ ΤΩΝΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ

1 Οι αρωματικές ύλες αναφέρονται με τον όρο laquoαρωματική(-ές) ύλη(-ες)raquo ή μεειδικότερη ονομασία ή περιγραφή της αρωματικής ύλης

2 Ο όρος laquoφυσικήraquo ή κάθε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικά σημασίαμπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για τις αρωματικές ύλες των οποίων τοαρωματικό συστατικό περιέχει αποκλειστικά αρωματικές ουσίες όπως αυτέςορίζονται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο β) σημείο i) της οδηγίας88388ΕΟΚ του Συμβουλίου της 22ας Ιουνίου 1988 για την προσέγγισητων νομοθεσιών των κρατών μελών στον τομέα των αρτυμάτων προορίζον-ται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα και των βασικών υλικών από τα οποίαπαρασκευάζονται (1) ήκαι αρωματικά παρασκευάσματα όπως αυτά ορίζον-ται στο άρθρο 1 παράγραφος 2 στοιχείο γ) της εν λόγω οδηγίας

3 Σε περίπτωση που η ονομασία της αρωματικής ύλης περιέχει αναφορά στηφύση ή στη φυτική ή ζωική προέλευση των ουσιών που χρησιμοποιήθηκανο όρος laquoφυσικήraquo ή οποιαδήποτε άλλη έκφραση με την ίδια ουσιαστικάσημασία μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνον εφόσον το αρωματικό συστατικόέχει απομονωθεί με κατάλληλες φυσικές μεθόδους ή με ενζυματικές ή μικ-ροβιολογικές μεθόδους ή με παραδοσιακές μεθόδους παρασκευής τροφίμωναποκλειστικά και μόνον ή σχεδόν αποκλειστικά από το αντίστοιχο τρόφιμοή την αντίστοιχη πηγή αρωματικών υλών

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 25

(1) ΕΕ L 184 της 1571988 σ 61 Οδηγία όπως τροποποιήθηκε από την οδηγία 9171ΕΟΚτης Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 25)

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 26: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ ΙΙΙα

Συστατικά τροφίμων που αναφέρονται στο άρθρο 6 παράγραφοι 3α 10 και11

1 Σιτηρά που περιέχουν γλουτένη (δηλαδή σιτάρι σίκαλη κριθάρι βρώμησίτος σπέλτα σιτηρό kamut ή οι υβριδικές τους ποικιλίες) και προϊόνταμε βάση τα σιτηρά αυτά εκτός από

α) σιρόπια γλυκόζης με βάση το σιτάρι συμπεριλαμβανομένης της δεξτρό-ζης (1)

β) μαλτο-δεξτρίνες με βάση το σιτάρι (1)

γ) σιρόπια γλυκόζης με βάση το κριθάρι

δ) σιτηρά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

2 Καρκινοειδή και προϊόντα με βάση τα καρκινοειδή

3 Αυγά και προϊόντα με βάση τα αυγά

4 Ψάρια και προϊόντα με βάση τα ψάρια εκτός από

α) ζελατίνη ψαριών που χρησιμοποιείται ως φορέας σκευασμάτων βιταμινώνή καροτενοειδών

β) ζελατίνη ψαριών ή ιχθυόκολλα που χρησιμοποιείται ως διαυγαστικό μέσοσε μπίρες και οίνους

5 Αραχίδες (φιστίκια αράπικα) και προϊόντα με βάση τις αραχίδες

6 Σόγια και προϊόντα με βάση τη σόγια εκτός από

α) πλήρως ραφιναρισμένο σογιέλαιο και λίπη που προέρχονται από σόγια (1)

β) τοκοφερόλες που έχουν αναμειχθεί με φυσιολογικό τρόπο (E306) φυσικήD-άλφα τοκοφερόλη φυσική D-άλφα οξική τοκοφερόλη φυσική D-άλφαηλεκτρική τοκοφερόλη από σπέρματα σόγιας

γ) φυτοστερόλες και φυτοστερολεστέρες που προέρχονται από φυτικά έλαιααπό σπέρματα σόγιας

δ) φυτοστανολεστέρας που παράγεται από στερόλες φυτικών ελαίων απόσπέρματα σόγιας

7 Γάλα και προϊόντα με βάση το γάλα (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης)εκτός από

α) ορός γάλακτος που χρησιμοποιείται για την παραγωγή αποσταγμάτων ήαιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχα ποτά καιάλλα αλκοολικά ποτά

β) λακτιτόλη

8 Καρποί με κέλυφος δηλαδή αμύγδαλα (Amygdalus communis L)φουντούκια (Corylus avellana) καρύδια (Juglans regia) καρύδια κάσιους(Anacardium occidentale) καρύδια πεκάν [Carya illinoiesis (Wangenh) KKoch] καρύδια Βραζιλίας (Bertholletia excelsa) πιστάκια (Pistacia vera)καρύδια μακαδάμια και καρύδια Κουίνσλαντ (Macadamia ternifolia) καιπροϊόντα με βάση τα ανωτέρω εκτός από

α) καρπούς με κέλυφος που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αποσταγ-μάτων ή αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης για αλκοολούχαποτά και άλλα αλκοολικά ποτά

9 Σέλινο και προϊόντα με βάση το σέλινο

10 Μουστάρδα και προϊόντα με βάση τη μουστάρδα

11 Σπόροι σησαμιού και προϊόντα με βάση τους σπόρους σησαμιού

12 Διοξείδιο του θείου και θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10 mgkg ή 10 mglitre εκπεφρασμένο ως SO2

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 26

(1) Και τα προϊόντα τους στο βαθμό που η διαδικασία την οποία έχουν υποστεί δεν είναιπιθανό να αυξήσει το επίπεδο αλλεργιογένεσης που εκτιμήθηκε από την ΕΑΑΤ για τοσχετικό προϊόν από το οποίο προέρχονται

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 27: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

13 Λούπινο και προϊόντα με βάση το λούπινο

14 Μαλάκια και προϊόντα με βάση τα μαλάκια

M5

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 27

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 28: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ IV

ΜΕΡΟΣ Α

ΚΑΤΑΡΓΟΥΜΕΝΗ ΟΔΗΓΙΑ ΜΕ ΤΙΣ ΔΙΑΔΟΧΙΚΕΣ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΕΙΣΤΗΣ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

Οδηγία 79112ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 33 της 821979 σ 1)

Οδηγία 857ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 2 της 311985 σ 22) μόνο το άρθρο1 σημείο 9

Οδηγία 86197ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 144 της 2951986 σ 38)

Οδηγία 89395ΕΟΚ του Συμβουλίου (ΕΕ L 186 της 3061989 σ 17)

Οδηγία 9172ΕΟΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 42 της 1521991 σ 27)

Οδηγία 93102ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 291 της 25111993 σ 14)

Οδηγία 9542ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ L 182 της 281995 σ 20)

Οδηγία 974ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου (ΕΕ L 43της 1421997 σ 21)

ΜΕΡΟΣ Β

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΘΕΣΜΙΩΝ ΕΝΣΩΜΑΤΩΣΗΣ ΣΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΔΙΚΑΙΟ

(που αναφέρονται στο άρθρο 26)

ΟδηγίαΠροθεσμία ενσωμά-

τωσης

Αποδοχή του εμπο-ρίου των προϊόντωνπου είναι σύμφωναμε την παρούσα

οδηγία

Απαγόρευση του εμ-πορίου των προϊόν-των που δεν είναι

σύμφωνα με την πα-ρούσα οδηγία

79112ΕΟΚ 22 Δεκεμβρίου1980

22 Δεκεμβρίου1982

857ΕΟΚ

86197ΕΟΚ 1η Μαΐου 1988 1η Μαΐου 1989

89395ΕΟΚ 20 Δεκεμβρίου1990

20 Ιουνίου 1992

9172ΕΟΚ 30 Ιουνίου 1992 1η Ιανουαρίου1994

93102ΕΚ 30 Δεκεμβρίου1994

1η Ιανουαρίου1995

30 Ιουνίου 1996

9542ΕΚ

974ΕΚ 14 Αυγούστου1998

14 Φεβρουαρίου2000

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 28

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 29: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ V

ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 1 Άρθρο 1

Άρθρο 2 Άρθρο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 1

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 2 α) Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 3 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 4 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 5 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 6 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 7 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 8 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9

Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 9 Άρθρο 3 παράγραφος 1 σημείο 10

Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3 Άρθρο 3 παράγραφοι 2 και 3

Άρθρο 4 Άρθρο 4

Άρθρο 5 Άρθρο 5

Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3 Άρθρο 6 παράγραφοι 1 2 και 3

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχεία α) καιβ)

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο i

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii πρώτη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο ii δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο γ) ση-μείο iii

Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ) Άρθρο 6 παράγραφος 4 στοιχείο δ)

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο α) Άρθρο 6 παράγραφος 5

Άρθρο 6 παράγραφος 5 στοιχείο β) Άρθρο 6 παράγραφος 6

Άρθρο 6 παράγραφος 6 Άρθρο 6 παράγραφος 7

Άρθρο 6 παράγραφος 7 πρώτο εδάφιο Άρθρο 6 παράγραφος 8 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 6 παράγραφος 7 δεύτεροεδάφιο πρώτη και δεύτερη περίπτωση

Άρθρο 6 παράγραφος 8 δεύτεροεδάφιο στοιχεία α) και β)

Άρθρο 6 παράγραφος 8 Άρθρο 6 παράγραφος 9

Άρθρο 7 Άρθρο 7

Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5 Άρθρο 8 παράγραφοι 1 έως 5

Άρθρο 8 παράγραφος 6 mdash

Άρθρο 8 παράγραφος 7 Άρθρο 8 παράγραφος 6

Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4 Άρθρο 9 παράγραφοι 1 έως 4

Άρθρο 9 παράγραφος 5 mdash

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 29

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30

Page 30: οδηγια 2000/13/εκ του ευρωπαϊκου κοινοβουλιου και του συμβουλιου

Οδηγία 79112ΕΟΚ Παρούσα οδηγία

Άρθρο 9 παράγραφος 6 Άρθρο 9 παράγραφος 5

Άρθρο 9α Άρθρο 10

Άρθρο 10 Άρθρο 11

Άρθρο 10α Άρθρο 12

Άρθρο 11 παράγραφοι 1 και 2 Άρθρο 13 παράγραφοι 1 και 2

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο α) Άρθρο 13 παράγραφος 3

Άρθρο 11 παράγραφος 3 στοιχείο β) mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 4 Άρθρο 13 παράγραφος 4

Άρθρο 11 παράγραφος 5 mdash

Άρθρο 11 παράγραφος 6 Άρθρο 13 παράγραφος 5 πρώτο εδάφιο

Άρθρο 11 παράγραφος 7 Άρθρο 13 παράγραφος 5 δεύτεροεδάφιο

Άρθρα 12 και 13 Άρθρα 14 και 15

Άρθρο 13α Άρθρο 16

Άρθρα 14 και 15 Άρθρα 17 και 18

Άρθρο 16 σημείο 1 mdash

Άρθρο 16 σημείο 2 Άρθρο 19

Άρθρο 17 πρώτο εδάφιο Άρθρο 20 παράγραφος 1

Άρθρο 17 δεύτερο τρίτο τέταρτο καιπέμπτο εδάφιο

Άρθρο 20 παράγραφος 2

Άρθρο 18 mdash

Άρθρα 19 20 και 21 Άρθρα 21 22 και 23

Άρθρο 22 παράγραφοι 1 2 και 3 mdash

Άρθρο 22 παράγραφος 4 Άρθρο 24

Άρθρο 23 mdash

Άρθρο 24 Άρθρο 25

Άρθρο 25 mdash

Άρθρο 26 mdash

mdash Άρθρο 26

mdash Άρθρο 27

mdash Άρθρο 28

Παράρτημα I Παράρτημα I

Παράρτημα II Παράρτημα II

Παράρτημα III Παράρτημα III

mdash Παράρτημα IV

mdash Παράρτημα V

B

2000L0013 mdash EL mdash 29112007mdash 005001mdash 30